[衛(wèi)生法規(guī)]蛋白質(zhì)腐敗

原題:
[衛(wèi)生法規(guī)]蛋白質(zhì)腐敗

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一定溫度下殺死食品中某細(xì)菌菌量90%的時(shí)間稱為該菌在該溫度下90%遞減時(shí)間，用哪項(xiàng)表示
A.D(DRT)值
B.F值
C.Z值
D.TTT
E.以上全不是
答案：
A