維生素C及其制劑的分析：

一、維生素C的分析：

(一)鑒別：

1.與硝酸銀試液反應(yīng)生成銀的黑色沉淀

2.與二氯靛酚鈉試液反應(yīng)使試液顏色消失

3.紅外光譜法

(二)檢查：

1.溶液澄清度和顏色：易氧化變色。

2.鐵和銅檢查：鐵鹽和銅鹽存在會加速維生素C氧化分解，采用原子吸收分光光度法檢查。

標準加入法：

取樣品兩份，一份作為供試品溶液B，另一份加入標準鐵溶液作為對照溶液A。在248.3nm分別測定供試品讀數(shù)b和對照品讀數(shù)a，b應(yīng)小于(a-b)。限量為百萬分之二。

銅的檢查方法相似，限量為百萬分之五。

(三)含量測定：碘量法

滴定前加入稀醋酸可使滴定時維生素C受空氣中氧的氧化作用減慢醫(yī)學教.育網(wǎng)整理，但仍需立即滴定。用新沸的冷水作為溶劑，減少水中溶解氧的影響。

二、維生素C制劑的分析

1.片劑：檢查含量測定相同

2.注射液：注射液常規(guī)檢查項目

碘量法：與原料藥相似。滴定前加2ml丙酮消除注射液內(nèi)抗氧劑亞硫酸氫鈉對測定的影響。