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【典例分析】

中藥的煎煮方法有哪些?

【參考答案】

煎煮方法包括先煎、后下、包煎、另煎、烊化、沖服等。

(1)先煎：難溶于水的一些金石、礦物、介殼類藥物，應打碎后先煎，煮沸20～30min，再下其他藥物同煎，以便有效成分充分析出。如磁石、牡蠣、龜甲等。附子、烏頭等毒副作用較強的藥物，應先煎45～60min，以降低毒性。

(2)后下：某些氣味芳香的藥物，久煎則使有效成分易于揮發(fā)而降低藥效，如薄荷、木香等。鉤藤、大黃、番瀉葉等藥物久煎會破壞其有效成分。

(3)包煎：黏性強、粉末狀及帶有絨毛的藥物，宜先用紗布袋裝好，再與其他藥物同煎。如蛤粉、旋復花、車前子、蒲黃、灶心土等。

(4)另煎：某些貴重的藥物，為了更好地煎出有效成分，還應單獨另煎。如人參、西洋參、羚羊角、麝香、鹿茸等。

(5)烊化：某些膠類藥物及黏性大而易溶的藥物，為避免入煎黏鍋或黏附其他藥物影響煎煮，可單用水或黃酒將此類藥加熱溶化后，用煎好的藥液沖服，也可將此類藥放入其他藥物煎好的藥液中加熱烊化后服用。如阿膠、鹿角膠、龜甲膠、鱉甲膠等。

(6)沖服：主要指某些貴重藥物，用量較輕，為防止失散，常需要研成細末制成散劑，用溫開水或復方中其他藥物煎液沖服。如麝香、牛黃、人參、蛤蚧等。某些藥物，根據病情需要，為提高藥效，也常研成散劑沖服，如：三七。

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