江南大學食品學院學科建設：

研究生教育：食品學院現(xiàn)擁有一級學科博士學位授予點（食品科學與工程）1 個，二級學科博士學位授予點（制糖工程、動物營養(yǎng)與飼料科學）2 個，二級學科碩士學位授予點（營養(yǎng)與食品衛(wèi)生）1 個。自上世紀 60 年代以來，已畢業(yè)研究生 800 多人，其中博士 170 多人。

本科生教育：食品學院設有食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、動物科學三個本科專業(yè)，已畢業(yè)本科生近 9000 人。學院每年招收本科生 12 個班級，約 360 人。

學院現(xiàn)有在校學生2500余人醫(yī)學|教育網(wǎng)|搜集整理，其中博士生220余人、碩士生780余人、本科生1500余人，實施“3+1”的“工程化”、“國際化”、“學術型”、“創(chuàng)業(yè)型”四大類個性化人才培養(yǎng)，通過建設與國際接軌的教材和課程體系、實施導師制、建立開放實驗室、設立課余研究項目等方式，有力地支撐了研究性工程創(chuàng)新人才培養(yǎng)的目標。學院積極組織“食品科學與工程”卓越工程師培養(yǎng)，獲批建設國家級工程實踐教育中心3個，建立“食品工程專業(yè)學位研究生教育綜合改革試點”，同時，食品工程獲得“全國工程碩士研究生教育特色工程領域”榮譽稱號。獲中國青少年科技創(chuàng)新獎2項，在全國大學生“挑戰(zhàn)杯”課外科技作品競賽、創(chuàng)業(yè)計劃競賽、全國大學生數(shù)學建模競賽中，屢獲佳績，2010年獲得江蘇省第六屆大學生創(chuàng)業(yè)計劃競賽金獎，2011年在第十二屆“挑戰(zhàn)杯”全國大學生課外學術科技作品競賽中獲一等獎，實現(xiàn)了零的突破，體現(xiàn)了較高的綜合素質(zhì)與科技創(chuàng)新能力。