藥燉排骨

[原料/調(diào)料]

主材料：排骨 2斤

水 20杯

米酒 1/2瓶

十全藥材：當(dāng)歸、川芎、熟地、白朮、黨蔘各3錢

白芍、黃耆、枸杞各5錢

炙甘草 2錢

桂枝 1錢

杜仲 2片

黑棗 10粒

鹽少許

[制作流程]

(1)將十全大補的藥材以20杯水煮成約剩10杯份量之后，撈起藥材，留取湯汁備用。

(2)排骨用熱水川燙后洗凈，放入鍋中，加入預(yù)備好的生藥湯汁及米酒，再燉煮約1小時，起鍋后再加鹽調(diào)味。

linkma 發(fā)表于 2011-11-04 10:56:08 內(nèi)容:

哈哈，我喜歡吃排骨

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