寶寶補(bǔ)血食譜：海帶鴨血湯

鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細(xì)胞素也較高，還含有鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，這些都是寶寶造血過(guò)程中不可缺少的物質(zhì)。而海帶則含有對(duì)造血組織機(jī)能有促進(jìn)作用的碘、鋅、銅等活性成分。寶寶吃了，PQ棒棒！

材料：水發(fā)海帶50克，鴨血500毫升，原汁雞湯1000毫升烹飪方法：

1.先將水發(fā)海帶洗凈，切成菱形片，放入碗中備用。

2.將鴨血加精鹽少許，調(diào)勻后放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5厘米見(jiàn)方的鴨血塊，待用。

3.將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶片及鴨血，烹入料酒，改用小火煮10分鐘，加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉等配料，煮沸時(shí)調(diào)入青蒜碎末，拌和均勻。停火，淋入麻油即成。

【貼士】鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細(xì)胞素也較高，還含有鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，這些都是寶寶造血過(guò)程中不可缺少的物質(zhì)。而海帶則含有對(duì)造血組織機(jī)能有促進(jìn)作用的碘、鋅、銅等活性成分。