食蓮養(yǎng)心

蓮子性味甘平、具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精，養(yǎng)心安神等功效。蓮子除含有大量淀粉外，還含有生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素。

現(xiàn)代藥理研究證實它有鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、抗酸老等多種作用。據(jù)《太平圣惠方》介紹，蓮實30克研末，先用粳米100克煮粥后，再加入蓮子末，攪勻服用?？梢钥梢匝a(bǔ)中強(qiáng)志、益耳目。也可用蓮子30克，加瘦肉30克，燉食?；蛴蒙徸?0克、百合30克，加冰糖適量，燉水作飲。中老年人特別是腦力勞動者常吃，可養(yǎng)心安神，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率。蓮子中的青嫩胚芽叫蓮子心。蓮子心味苦、性寒，和蓮子不同。它的功能是清心、去熱、止血、澀精，可以治療心火亢盛所致失眠、吐血遺精等癥。和蓮子相同的是，都有清心安神作用，且味道很苦。蓮子心可泡水飲，適于火旺之體，亦可研末吞服。蓮子和蓮心的合制品，具有復(fù)合作用，可清心安神，健身延年。

姬晸發(fā)表于 2011-11-03 13:46:09 內(nèi)容:

喝點(diǎn)蓮子粥！

linkma 發(fā)表于 2011-11-04 10:57:37 內(nèi)容:

多喝蓮子粥，身體好。

best_love 發(fā)表于 2011-11-14 09:25:21 內(nèi)容: