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葡萄糖性質是有機化學??贾R點,相信很多朋友對此都非常關注,為了幫助廣大考生了解,小編為大家整理出如下內容:
葡萄糖D-(+)-葡萄糖在自然界中分布極廣,尤以葡萄中含量較多,因此叫葡萄糖。葡萄糖也存在于人的血液中(389-555umol/l)叫做血糖。糖尿病患者的尿中含有葡萄糖,含糖量隨病情的輕重而不同。葡萄糖是許多糖如蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉、糖原、纖維素等的組成單元。
葡萄糖是無色晶體或白色結晶性粉末,熔點146℃,易溶于水,難溶于酒精,有甜味。天然的葡萄糖具有右旋性醫(yī)學|教育網(wǎng),故又稱右旋糖。
在肝臟內,葡萄糖在酶作用下氧化成葡萄糖醛酸,即葡萄糖末端上的羥甲基被氧化生成羧基。
葡萄糖醛酸在肝中可與有毒物質如醇、酚等結合變成無毒化合物由尿排出體外,可達到解毒作用。
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