中藥鑒定方法--執(zhí)業(yè)藥師《中藥一》
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藥材中以植物類為主,其中又以種子植物為多,一般藥用部分為根、根莖(根狀莖、塊莖、球莖、鱗莖)、葉、花、果實(shí)、種子、皮、木、莖藤及全草類。全草類可參照基原鑒定,其他各類則可根據(jù)器官形性進(jìn)行觀察。
每種藥材,往往都有其特別之處,先人已經(jīng)總結(jié)出諸多經(jīng)驗(yàn),或觀其形,或辨其色,或嘗其味,或感其質(zhì),或兼而有之,言簡而賅,傳神易記,不失為最簡捷、實(shí)效之法。。
(1)形狀不同的藥材,往往有其獨(dú)特的外形。天麻之“鸚哥嘴”;防風(fēng)根頭如“蚯蚓頭”;海馬“馬頭蛇尾瓦楞身”;如野山參“蘆長碗密棗核芋,錦皮細(xì)紋珍珠須”;黨參具“獅子盤頭蘆”;粉防己形似“豬大腸”等,皆取其形也。
(2)顏色各種藥材多有不同的顏色。如黃連、丹參、紫草、烏梅、青黛、白芷、紅花、金銀花、黑白丑,皆取其色也。
(3)氣味含揮發(fā)性物質(zhì)的藥材,多有特殊的香氣。如阿魏、丁香、魚腥草、敗醬、雞矢藤,皆有嗅之難忘之氣。辛夷、甘草、五味子、苦參、鹽附子,分別具辛、甘、酸、苦、咸五味,或兼而有之。
(4)表面指藥材的表面是否光滑或粗糙,有無皺紋、皮孔或毛茸等。如白頭翁根頭部的白毛(葉柄殘基);羌活環(huán)節(jié)緊密似蠶;金毛狗脊表面密生金黃色毛茸;白芷有唇形皮孔等,都是重要的鑒別特征。
(5)質(zhì)地指藥材的堅(jiān)硬、松軟、致密、粘性、粉性等特征。如南沙參因質(zhì)地泡松而稱為“泡沙參”;粉性強(qiáng)者如粉葛根、天花粉、山藥;質(zhì)堅(jiān)硬者如穿山龍、郁金等。
(6)斷面藥材有易折者,有不易折者。自然折斷之?dāng)嗝妫蟹坌哉?,如山?有纖維性者,如黃芪;有膠絲相連者,如杜仲;有平坦而粉性者,如牡丹皮。不易折斷,或斷面不平坦者,可用刀橫切之而后觀察,特別是切制之藥材飲片,切面之特征更顯重要,并有許多經(jīng)驗(yàn)鑒別傳著于世。廣防己之“車輪紋”,烏藥、黃芪之“菊花心”,川牛膝之“筋脈點(diǎn)”,山柰之“縮皮突肉”,茅蒼術(shù)之“朱砂點(diǎn)”等,都是形象的鑒別特征。
(7)入水、火燒有些藥材可通過簡單的物理、化學(xué)方法加以鑒定。如西紅花入水,可見橙黃色直線下降,并逐漸擴(kuò)散,水被染成黃色;秦皮入水可顯藍(lán)色熒光;龍骨、天竺黃噬之粘舌;琥珀與帛摩擦可吸附紙屑;海金沙火燒可全部燃盡,并發(fā)出輕微的爆鳴聲及火光;青黛微火的燒,有紫紅色的煙霧等等。如上種種、既是老藥工的寶貴經(jīng)驗(yàn),又蘊(yùn)含著科學(xué)道理。
此外,藥材的產(chǎn)地、生活習(xí)性、生態(tài)環(huán)境,亦有助于鑒別。如潞黨參、滇三七、川貝母、西紅花、陽春砂、關(guān)蒼術(shù),皆敘其產(chǎn)地所出;冬蟲夏草、夏枯草、半夏乃指其生活習(xí)性;車前草、雪蓮花,可知其生態(tài)環(huán)境,中藥知識貫通古今博大精深,需要在學(xué)習(xí)中格外留心注意。
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