“引起中藥質(zhì)量變異的因素總結(jié)--中藥綜”是執(zhí)業(yè)藥師考試的知識(shí)點(diǎn)，為了幫助廣大執(zhí)業(yè)藥師考生備考，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為大家整理出如下內(nèi)容：

引起中藥質(zhì)量變異的因素

一、自身因素

1.水分：

高，飲片容易發(fā)生蟲蛀、霉?fàn)€、潮解、軟化、粘連；

低，飲片容易發(fā)生風(fēng)化、氣味散失、泛油、干裂、脆化等現(xiàn)象；

2.淀粉：淀粉含量高的飲片容易發(fā)生蟲蛀、霉變；

3.黏液質(zhì)：含黏液質(zhì)的飲片容易發(fā)霉、生蟲；

4.油脂：含油脂的飲片易產(chǎn)生異味，桃仁、杏仁；

引起酸敗現(xiàn)象：刺猬皮、狗腎；

5.揮發(fā)油：氣味散失，如白芷、當(dāng)歸、荊芥、薄荷、肉桂、樟腦、姜黃、山柰；

6.色素：發(fā)霉變色，如月季花、玫瑰花。

二、環(huán)境因素

1.溫度 在25℃以上時(shí)，害蟲和霉菌容易孳生繁殖，飲片也易生蟲、霉變；35℃以上易泛油；如：阿膠、乳香。

2.濕度 絕對(duì)含水量7%——13%，貯存環(huán)境的相對(duì)濕度應(yīng)控制在35%——75%。當(dāng)空氣相對(duì)濕度達(dá)到75%，溫度30℃，很多飲片會(huì)加速吸收空氣中的水分，易發(fā)生霉變，且鹽類易潮解等。2010 2012

3.日光 對(duì)含色素的藥物引起變色；但能幫助殺滅真菌。

4.空氣 加快含揮發(fā)性成分的藥物散失氣味，鹽類藥風(fēng)化等。

5.霉菌 淡豆豉、瓜蔞、肉蓯蓉霉變。

6.蟲害 蘄蛇、澤瀉、黨參、貝母、蓮子等易被蟲蛀。

7.包裝容器 是直接盛裝和保護(hù)藥品的器具。

8.貯存時(shí)間 中成藥與中藥材有一定貯存時(shí)間。

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