來(lái)源

人參的干燥根和根莖

人參栽培品經(jīng)蒸制

西洋參的根

性狀鑒別

表面

表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯縱皺紋，須根有不明顯的細(xì)小疣狀突起，[正保醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)]根莖（蘆頭）具不定根（艼）和稀疏的凹窩狀莖痕（蘆碗）

表面紅棕色，半透明，偶有不透明暗黃褐色斑塊

表面淡黃褐色或黃白色，可見(jiàn)橫向環(huán)紋及線(xiàn)形皮孔狀突起，并有細(xì)密淺縱皺紋及須根痕

斷面

淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色的點(diǎn)狀樹(shù)脂道及放射狀裂隙

角質(zhì)樣

淡黃白色，略顯粉性，皮部可見(jiàn)黃棕色點(diǎn)狀樹(shù)脂道，形成層環(huán)紋棕黃色，木部略顯放射狀紋理

氣味

香氣特異，味微苦、甘

氣微香而特異，味甘、微苦

氣微而特異，味微苦、甘

成分

含多種人參皂苷類(lèi)化合物

來(lái)源

豆科蒙古黃芪、膜莢黃芪

豆科甘草、脹果甘草、光果甘草

部位

根

根及根莖[正保醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)]

性狀

表面有縱皺紋及橫向皮孔，斷面纖維性強(qiáng)，皮部黃白色，木部淡黃色，有放射狀紋理及裂隙，顯菊花心

有明顯的縱皺紋、溝紋及稀疏的細(xì)根痕，皮孔橫長(zhǎng)，斷面略顯纖維性，有粉性；黃白色斷面，射線(xiàn)放射狀，至皮部偏彎，常有裂隙，顯菊花心

氣味

氣微，味微甜。嚼之有豆腥味

氣微，味甜而特殊

顯微鑒別

纖維成束或散離，初生壁常與次生壁分離，兩端常斷裂成須狀；導(dǎo)管為具緣紋孔或網(wǎng)紋，偶有螺紋；石細(xì)胞較少

纖維成束，壁極厚；草酸鈣方晶多見(jiàn)；具緣紋孔導(dǎo)管較大，稀有網(wǎng)紋導(dǎo)管；淀粉粒多為單粒，卵圓形或橢圓形，臍點(diǎn)點(diǎn)狀；木栓細(xì)胞多角形、紅棕色；棕色塊狀物形狀不一

成分

皂苷類(lèi)成分，如黃芪甲苷、乙苷和丙苷等；黃酮類(lèi)：毛蕊異黃酮葡萄糖苷；多糖類(lèi)：黃芪多糖

三萜皂苷：甘草酸；黃酮類(lèi)：甘草苷；香豆素類(lèi)等等

來(lái)源

甘葛藤的根

野葛的根

苦參的根

性狀

未去外皮時(shí)呈灰棕色，體重，質(zhì)硬，富粉性。橫切面有淺棕色同心性環(huán)紋

外皮粗糙，有皺紋，斷面黃白色，[正保醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)]纖維性強(qiáng)

外皮薄，多破裂反卷，易剝落。質(zhì)硬，不易折斷，斷面纖維性

氣味

氣微，微甜

氣微，味微甜

氣微，味極苦

成分

含黃酮類(lèi)成分，主要有大豆苷、葛根素等

含黃酮類(lèi)：葛根素；三萜類(lèi)：槐花二醇、大豆皂醇A、B等；皂苷類(lèi)：葛根皂苷A、B

生物堿：苦參堿及氧化苦參堿等