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（1）來源

柴胡為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡等的干燥根。按性狀不同，分別習稱“北柴胡”和“南柴胡”。

銀柴胡 為石竹科植物銀柴胡的干燥根。

（2）性狀

北柴胡：呈長圓柱形或長圓錐形，長6～15cm，直徑0.3～0.8cm。根頭膨大，頂端殘留3～15個莖基或短纖維狀的葉基，下部分枝。表面黑褐色或淺棕色，具縱皺紋、支根痕及皮孔。質硬而韌，不易折斷，斷面顯纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦。

南柴胡：根較細，圓錐形，下部多不分枝或稍分枝，頂端有多數(shù)細毛狀枯葉纖維。表面紅棕色或黑棕色，近根頭處多具細密環(huán)紋。質稍軟，易折斷，斷面略平坦，不顯纖維性。具敗油氣。

銀柴胡 呈類圓柱形，偶有分枝，長15～4Ocm，直徑0.5～2.5cm。表面淺棕黃色至淺棕色，有扭曲的縱皺紋及支根痕，多具孔穴狀或盤狀凹陷，習稱“砂眼”，從砂眼處折斷可見棕色裂隙中有細砂散出。根頭部略膨大，有密集的呈疣狀突起的芽苞、莖或根莖的殘基，習稱“珍珠盤”。質硬而脆，易折斷，斷面不平坦，較疏松，有裂隙，皮部甚薄，木部有黃、白色相間的放射狀紋理。氣微，味甘。

（3）總結如下：

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