飲片切制的目的是什么?
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1、便于煎出有效成分:
中藥材大多來自于自然界,其大小懸殊,形態(tài)各異,如果直接入藥,由于質(zhì)地、大小、形狀的不同,其中的有效成分在煎煮時(shí)溶出程度勢必會(huì)受到影響。
2、提高煎藥質(zhì)量:
藥物粉碎程度過大,同樣會(huì)給湯劑的制備造成困難。
3、利于進(jìn)一步的加工炮炙:
藥物切制成飲片后,大小、厚薄均勻,還便于在進(jìn)一步炮炙時(shí)控制火候,使藥物均勻受熱,有利于各種輔料的均勻接觸和吸收,從而保證炮炙的工藝質(zhì)量。
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