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中藥炮制:發(fā)酵法的目的、操作方法及具體藥物
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一、目的:
是改變原有的性能,產(chǎn)生新的療效,擴(kuò)大用藥范圍,如六神曲、淡豆豉;亦可增強(qiáng)療效,如半夏曲。
二、操作方法:
根據(jù)不同品種,采用不同的方法進(jìn)行加工處理后,再置于溫度、濕度適宜的環(huán)境下進(jìn)行發(fā)酵。常用的方法有藥料與面粉混合發(fā)酵,如六神曲、建曲、半夏曲、沉香曲等。另一類是直接用藥料進(jìn)行發(fā)酵,如淡豆豉、百藥煎等。一般發(fā)酵最佳溫度以30~37℃為宜,相對溫度控制在70%~80%為宜?;旌桶l(fā)酵時(shí),經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為,以“握之成團(tuán),指間可見水跡,放下輕擊則碎”為宜。 醫(yī)學(xué)教.育網(wǎng)搜集整理
三、品質(zhì)要求:
氣味芳香,無霉味、酸敗味;曲塊表面霉衣黃白色,內(nèi)部有斑點(diǎn)為佳。黑色質(zhì)差。
四、具體藥物
六神曲 神曲由面粉100kg,杏仁、赤小豆各4kg,鮮青蒿、鮮辣蓼、鮮蒼耳草各7kg。藥料經(jīng)粉碎,和青蒿、辣蓼、蒼耳草煎汁混合,拌勻,成形,堆曲,發(fā)酵,切塊,干燥而成。有神曲、炒神曲和焦神曲三個(gè)規(guī)格。生六神曲健脾開胃,并有發(fā)散作用;麩炒后以醒脾和胃為主,用于食積不化,脘腹脹滿,不思飲食,腸鳴泄瀉等;炒焦后消食化積力強(qiáng),以治食積泄瀉為主。
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