大蒜的中藥鑒定內容是中藥學職稱考試會考到的內容，為了幫助中藥學職稱考生了解，掌握更多知識點、考點，醫(yī)學教育網為大家搜集整理如下：

【藥用部位】百合科植物大蒜Allium sativum L.的鱗莖。

【產地分布】全國各地均有栽培。

【采收加工】5月葉時采挖，晾干。

【藥材性狀】鱗莖呈扁球形或短圓錐形，外有灰白色或淡棕色干膜質鱗被；剝鱗葉，內有6~ 10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍；莖基部盤狀，生有多數(shù)須根。每一個蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，可見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜臭，味辛辣。

【性味歸經】性溫，味辛。歸脾經、胃經、肺經。

【功效與作用】行滯氣、暖脾胃、消積、解毒殺蟲。屬溫里藥。

【臨床應用】用量5～10克，煎服或生食；外用適量，搗爛外敷或切片外擦。用治癰疽疔毒、疥癬；泄瀉、痢疾、肺癆、百日咳；鉤蟲、蟯蟲病等。

【藥理研究】大蒜辣素有殺菌作用，但在新鮮的大蒜中并不存在，它是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用而水解產生的。藥理研究表明，大蒜有較強的抗菌及抗真菌作用，其機理可能是由于使巰基失活而抑制了與微生物生長繁殖有關的含巰基的酶；對多種致病細菌、真菌、阿米巴原蟲及陰道滴蟲等具有明顯的抑菌或殺菌作用；可提高吞噬細胞的吞噬功能，增強免疫能力，降低血糖及脂質代謝;有抗癌及抗血小板聚集等作用。

【化學成分】本品含揮發(fā)油約0.2%，具辣味和特臭，主要含大蒜素、大蒜辣素、二烯丙基硫醚、甲基烯丙基二硫醚等成分。

【使用禁忌】陰虛火旺者，以及目疾、口齒、喉、舌諸患和時行病后均均禁服生品，慎服熟品。敷臍、作栓劑或灌腸均不宜于孕婦。外用對局部有強烈的刺激性，能引起灼熱、疼痛、起皰，故不可過久敷。

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