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1.水蛭

取水蛭，洗凈，悶軟，切段，曬干。

2.滑石粉炒水蛭

取滑石粉置鍋內(nèi)，中火加熱炒至靈活狀態(tài)時，投入水蛭段，勤加翻動，拌炒至微鼓起，呈黃棕色時取出，篩去滑石粉，放涼。

每100kg水蛭，用滑石粉40kg。

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