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1.油炸藥物因溫度較高，一定要控制好溫度和時間，否則，易將藥物炸焦，致使藥效降低或者喪失藥效。

2.油炒、油脂涂酥，均應控制好火力和溫度，以免藥物炒焦或烤焦，使有效成分被破壞而降低療效。

3.油脂涂酥藥物時，需反復操作直至酥脆為度。

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