人體內(nèi)鐵的吸收和運(yùn)轉(zhuǎn)方式是什么？鐵如何代謝？醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編專門整理如下，希望對(duì)各位初級(jí)護(hù)師考生備考復(fù)習(xí)有所幫助。

鐵的吸收和運(yùn)轉(zhuǎn)：

食物中的鐵主要以Fe₂⁺形式在十二指腸和空腸上段被吸收。

維生素C、稀鹽酸、果糖、氨基酸等還原物質(zhì)等使Fe3+變成Fe2+，有利于鐵的吸收;

磷酸、草酸等可與鐵形成不溶性鐵酸鹽，難于吸收;

植物纖維、茶、咖啡、蛋、牛奶、抗酸藥物等可抑制鐵的吸收。

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