高級(jí)藥物制劑工-表面活化劑的應(yīng)用

“表面活化劑的應(yīng)用”是高級(jí)藥物制劑工考試中需要掌握的知識(shí)，為幫助大家理解，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理內(nèi)容如下：

表面活性劑在化妝品中的主要功能包括乳化、分散、增溶、起泡、清洗、潤(rùn)滑和柔軟等。表面活性劑在化妝品中具有廣泛的用途，起著重要的作用?；瘖y品中所利用的表面活性劑的性能不僅僅是其單一的性能，而是利用其多種性能，因此，表面活性劑是化妝品生產(chǎn)中不可缺少的原料，廣泛應(yīng)用于化妝品中。

化妝品是指以涂抹、噴、灑或者其他類似方法，施于人體（皮膚、毛發(fā)、指趾甲和口唇齒等），以達(dá)到清潔、保養(yǎng)、美化、修飾和改變外觀，或者修正人體氣味，保持良好狀態(tài)為目的的產(chǎn)品。目前，化妝品的發(fā)展趨勢(shì)是向療效性、功能性和天然性方向發(fā)展。

一、表面活性劑的分類

表面活性劑的分類方法有很多種，根據(jù)表面活性劑的來(lái)源進(jìn)行分類，通常把表面活性劑分為合成表面活性劑、天然表面活性劑和生物表面活性劑三大類。

1.合成表面活性劑

合成表面活性劑是指以石油、天然氣為原料，通過(guò)化學(xué)方法合成制備的表面活性劑。表面活性劑在性質(zhì)上的差異，除與烴基的大小和形狀有關(guān)外，主要與親水基團(tuán)類型有關(guān)。一般以親水基團(tuán)的結(jié)構(gòu)為依據(jù)來(lái)分類，按親水基團(tuán)是否帶電可將表面活性劑分為離子型和非離子型兩大類，其中離子型表面活性劑又分為陽(yáng)離子表面活性劑、陰離子表面活性劑和兩性離子表面活性劑。

2.天然表面活性劑

20世紀(jì)70年代的石油危機(jī)對(duì)以石油為基本原料的表面活性劑工業(yè)產(chǎn)生了巨大的沖擊，引起人們對(duì)能源消耗、工藝生產(chǎn)過(guò)程、生態(tài)學(xué)和石油制品安全性等一系列問(wèn)題的思考，從而引發(fā)了以天然油脂為原料生產(chǎn)表面活性劑的重大變革。由于生物新技術(shù)的應(yīng)用，油脂分離精制技術(shù)的發(fā)展，植物油脂品種的改良及增產(chǎn)，使得大量獲得價(jià)格較低的高純度的天然油脂成為可能，新的抗氧化劑的開(kāi)發(fā)成功，解決了天然油脂腐敗變質(zhì)的問(wèn)題，再加上人們對(duì)安全及環(huán)保意識(shí)的提高，以油脂為原料的天然表面活性劑的開(kāi)發(fā)引起人們的高度重視。目前在天然油脂中最受重視的要數(shù)棕櫚油和棕櫚仁油。

3.生物表面活性劑

生物表面活性劑是指由細(xì)菌、酵母和真菌等多種微生物產(chǎn)生的具有表面活性劑特征的化合物。用微生物生產(chǎn)表面活性劑是20世紀(jì)70年代后期國(guó)際生物工程領(lǐng)域中研究的新課題。用微生物制取生物表面活性劑可以得到許多難以用化學(xué)方法合成的產(chǎn)物，在結(jié)構(gòu)中引進(jìn)了新的化學(xué)基團(tuán)，而制得的產(chǎn)物易于被生物完全降解，無(wú)毒性，在生態(tài)學(xué)上是安全的。生物表面活性劑根據(jù)其親水基的不同可分為糖脂系、?；s氨酸系、磷脂系、脂肪酸系和高分子表面活性劑五類。

二、表面活性劑的功能

表面活性劑是一類具有多種功能的精細(xì)化學(xué)品，表面活性劑具有潤(rùn)濕、分散、乳化、增溶、起泡、消泡和洗滌去污等多種功能。

當(dāng)液體與固體表面接觸時(shí)，氣體被排斥，原來(lái)的固一氣界面消失，代之以固一液界面，這種現(xiàn)象稱為潤(rùn)濕。從普遍意義而言，潤(rùn)濕是一種流體被另一種流體自表面取代的過(guò)程。

通常把一種物質(zhì)的顆?；蛞旱我约拔⑿〉男螒B(tài)分散到另一介質(zhì)中的過(guò)程叫分散。所得到的均勻、穩(wěn)定的體系叫分散體。

乳化是一種液體以微小液滴或液晶形式均勻分散到另一種不相混溶的液體介質(zhì)中形成的具有相當(dāng)穩(wěn)定性的多相分散體系的過(guò)程。

表面活性劑在水溶液中形成膠束后，具有能使不溶或微溶于水的有機(jī)化合物的溶解度顯著增大的能力，且溶液呈透明狀，這種作用稱為增溶作用。

由液體薄膜或固體薄膜隔離開(kāi)的氣泡聚集體稱為泡沫，可分為液體泡沫和固體泡沫。在液體泡沫中，液體和氣體的界面起主要作用。一般地說(shuō)，當(dāng)表面張力低，膜的強(qiáng)度高時(shí)，不論是穩(wěn)定泡沫還是不穩(wěn)定泡沫，起泡力都較好。溶液的黏度對(duì)泡沫穩(wěn)定在兩方面起作用：一方面是增強(qiáng)泡沫液膜的強(qiáng)度；另外，表面黏度大，膜液體不易流動(dòng)排出，延緩了液膜破裂，而增強(qiáng)了泡沫的穩(wěn)定性。

消泡作用分為破泡和抑泡兩種。具有破泡能力的物質(zhì)稱為破泡劑。有效的消泡劑既要能迅速破泡，又要能在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)防止泡沫生成。

洗滌去污作用是表面活性劑應(yīng)用最廣泛、最具有實(shí)用意義的基本特性。洗滌去污過(guò)程是極為復(fù)雜的，與污垢種類、基本性能、表面活性劑和助劑的種類和結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，而其過(guò)程又是多種表面現(xiàn)象，如吸附、潤(rùn)濕、滲透、乳化、分散、泡沫和增溶等在不同情況下的綜合效應(yīng)。

三、化妝品的分類

化妝品能對(duì)人體面部、皮膚表面、毛發(fā)和口腔起清潔保護(hù)和美化作用?；瘖y品的品種多種多樣，分類方式也各不相同。按使用部位可分為：皮膚用化妝品、毛發(fā)用化妝品、指甲用化妝品和口腔用化妝品。按使用目的可分為：潔凈用化妝品、基礎(chǔ)保護(hù)化妝品、美容化妝品和芳香制品，還可根據(jù)化妝品本身的劑型分類。

四、化妝品的原料

制造化妝品所用的原料有很多種，據(jù)統(tǒng)計(jì)大概有3000多種。根據(jù)化妝品原料在化妝品中所含比例的大小，可分為基質(zhì)原料和配合原料。基質(zhì)原料是調(diào)配各種化妝品的主體，也成為基礎(chǔ)原料。膏霜類的油脂，香粉類的滑石粉等均屬基質(zhì)原料；配合原料是用來(lái)改善化妝品的某些性質(zhì)和賦予色、香等的輔助原料，如膏霜中的乳化劑、抗氧化劑和防腐劑等均屬配合原料。配合原料在化妝品中的比例雖小，但對(duì)化妝品的質(zhì)量影響卻很大。它們之間沒(méi)有絕對(duì)的界限，某一種原料在化妝品中起著基質(zhì)原料的作用，而在另一化妝品中可能僅起著輔助原料的作用。

1.基質(zhì)原料

（1）油脂類

油脂是組成膏霜類化妝品的基本原料，主要起護(hù)膚、柔滑和滋潤(rùn)等作用。脂肪酸甘油酯是組成動(dòng)植物油脂的主要成分，在常溫下呈液態(tài)的稱為油，呈固態(tài)的稱為脂。根據(jù)來(lái)源又可分為植物性油脂和動(dòng)物性油脂。植物性油脂包括椰子油、橄欖油、蓖麻籽油、杏仁油、花生油、大豆油和棕櫚油等。動(dòng)物油脂包括牛油、豬油、貂油和海龜油等。這些動(dòng)植物油脂加氫后的產(chǎn)物稱為硬化油。在化妝品中常用的硬化油有：硬化椰子油、硬化牛脂、硬化蓖麻油和硬化大豆油等。

（2）蠟類

蠟是高碳脂肪酸和高碳脂肪醇所組成的酯。在化妝品中主要作為固定劑，增加化妝品的穩(wěn)定性，調(diào)節(jié)其黏度，提高液體油的熔點(diǎn)，使用時(shí)對(duì)皮膚產(chǎn)生柔軟的效果。依據(jù)來(lái)源的不同，蠟類也可分為植物性蠟和動(dòng)物性蠟。植物性蠟包括巴西棕櫚蠟、霍霍巴蠟和小燭樹(shù)蠟等。動(dòng)物蠟類包括蜂蠟、羊毛脂蠟、鯨油和蟲(chóng)蠟等。

（3）高碳烴類

用于化妝品原料中的烴類主要包括烷烴和烯烴，它們?cè)诨瘖y品中的主要作用是其溶解作用，凈化皮膚表面，還能在皮膚表面形成憎水性油膜，來(lái)抑制皮膚表面水分的蒸發(fā)，提高化妝品的功效。在化妝品中用的主要包括角鯊?fù)?、凡士林、液體石蠟和固體石蠟等。

（4）粉類

粉類是組成香粉、爽身粉、胭脂、牙粉和牙膏等粉類化妝品的基質(zhì)原料。一般是不溶于水的固體，經(jīng)研磨制成的細(xì)粉，主要起遮蓋、滑爽、吸收、吸附及摩擦等作用。化妝品中常用的粉類原料主要有滑石粉、高嶺土和鈦白粉等。

（5）溶劑類

溶劑是膏、漿和液狀化妝品配方中不可缺少的成分，包括水、乙醇、丁醇、戊醇和異丙醇等。在配方上溶劑與其他成分互相配合，使制品具有一定的物理化學(xué)性質(zhì)，便于使用。在化妝品中，除了利用溶劑的溶解性外，還運(yùn)用它的揮發(fā)、潤(rùn)濕、潤(rùn)滑、增塑、保香、防凍及收斂等性能。

2.配合原料

（1）香料

化妝品用香料是關(guān)鍵性原料之一。在化妝品中所用的香料除了必須選擇適宜的香型外，還要考慮到所用香料對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量及使用效果有無(wú)影響，如對(duì)白色膏霜、奶液等必須注意色澤的影響；唇膏、牙膏等產(chǎn)品應(yīng)考慮有無(wú)毒性；直接在皮膚上涂敷的產(chǎn)品應(yīng)注意對(duì)皮膚的刺激性。

（2）抗氧劑

含有油脂成分的化妝品，特別是原料中含有不飽和鍵的化妝品很易被氧化而引起變質(zhì)，所以必須加入抗氧劑，以防止原料的氧化?；瘖y品中使用的抗氧化劑包括酚類、醌類、胺類、有機(jī)酸、醇及酯類和無(wú)機(jī)酸及其鹽類。

（3）防腐劑

化妝品中含有水分、膠質(zhì)、脂肪酸、類脂物、蛋白質(zhì)、激素與維生素等，這些物質(zhì)均易引起微生物繁殖變質(zhì)。為使化妝品質(zhì)量得到保證必須加入防腐劑?；瘖y品中用的防腐劑包括對(duì)羥基苯甲酸酯類、醇類、香料類和酚類。

（4）色素

化妝品使用的色素包括有機(jī)合成色素、無(wú)機(jī)色素和天然色素。

五、化妝品對(duì)表面活性劑的要求

化妝品配方的組成是多樣的和復(fù)雜的，除油、水原料外，還有各種功能表面活性劑、防腐劑、香精和色素等，屬多相分散體系。隨著化妝品劑型和功能要求越來(lái)越多，化妝品中使用的表面活性劑品種也在增加?；瘖y品中使用的表面活性劑應(yīng)對(duì)皮膚無(wú)刺激、無(wú)毒副作用，另外還要滿足無(wú)色、無(wú)不愉快氣味和穩(wěn)定性高等要求。

1.對(duì)表面活性劑的功能性要求

每一種化妝品都有特定的功效，這些功效表現(xiàn)在遮蓋、清潔、保濕、抗皺、美白、色彩和香氣等。

2.對(duì)表面活性劑的配伍性要求

化妝品在保質(zhì)期內(nèi)可能會(huì)出現(xiàn)析水、析油、分層、沉淀、變色、變味和有膨脹現(xiàn)象等穩(wěn)定性問(wèn)題，這與用作乳化劑的表面活性劑的選擇不恰當(dāng)有關(guān)，因此，要求用作乳化劑的表面活性劑的配伍性和相容性要好。

3.對(duì)表面活性劑的商品性要求

使用表面活性劑后要求產(chǎn)品具有良好的外觀和膚感，要求產(chǎn)品香氣怡人、細(xì)膩、光滑、柔軟，并有良好的涂沫生和鋪展性。在生產(chǎn)操作上應(yīng)方便。成本與性能比值越小，表明該產(chǎn)品的成本越低，而產(chǎn)品的性能越高，表明該產(chǎn)品的配方技術(shù)水平越高。

4.對(duì)表面活性劑的安全性要求

由于對(duì)化妝品引起的皮膚不良反應(yīng)可直接影響到人們的身心健康，所以，要求化妝品的原料必須對(duì)人體無(wú)害，要求對(duì)皮膚、毛發(fā)及眼黏膜無(wú)刺激、無(wú)毒性、無(wú)不愉快氣味、無(wú)過(guò)敏性等不良現(xiàn)象。

5.對(duì)表面活性劑的衛(wèi)生指標(biāo)要求

化妝品在使用和貯存時(shí)，會(huì)出現(xiàn)微生物污染等衛(wèi)生安全性問(wèn)題，因此，要求用作化妝品的表面活性劑應(yīng)具有抗微生物的污染性能。

六、化妝品中常用的表面活性劑

表面活性劑的各種功能主要表現(xiàn)在改變液體的表面、液一液界面和液一固界面的性質(zhì)，而其中液體的表（界）面性能是最主要的。將物質(zhì)加到溶劑中會(huì)大大降低溶劑的表面張力，能夠使體系的表面狀態(tài)發(fā)生明顯的變化，這些物質(zhì)都稱之為表面活性劑。按表面活性劑在水溶液中能否解離及解離后所帶電荷類型分為陰離子型、陽(yáng)離子型、兩性離子型和非離子型表面活性劑。

1.陰離子表面活性劑

化妝品中常用的陰離子表面活性劑包括：脂肪酸皂、十二烷基硫酸鈉、月桂醇聚氧乙烯醚硫酸鈉、十六烷基聚氧乙烯醚磷酸鈉和大豆磷脂（卵磷脂）等，其特點(diǎn)是洗凈、去污能力強(qiáng)，在化妝品中主要起清潔、潤(rùn)濕、乳化和發(fā)泡的作用。

2.陽(yáng)離子表面活性劑

陽(yáng)離子表面滑陛劑主要為高碳烷基的伯、仲、叔胺和季銨鹽，如十八烷基三甲基氯化銨、C12～14烷基二甲基芐基氯化銨、雙十八烷基二甲基氯化鈉等，其特點(diǎn)是具有較好的殺菌性與抗靜電性，在化妝品中起柔軟、抗靜電、防水和固色的作用。

3.兩性離子表面活性劑

化妝品中常用的兩性表面活性劑包括：椰油酰胺基丙基甜菜堿、咪唑啉等，兩性表面活性劑的特點(diǎn)是具有良好的洗滌性能，且比較溫和，低毒性和對(duì)皮膚、眼睛的低刺激性，以及良好的生物降解性。兩性表面活性劑常與陰離子或陽(yáng)離子表面活性劑復(fù)配使用，有良好的配伍性，在一般情況下會(huì)產(chǎn)生協(xié)同增效效應(yīng)。在化妝品中起柔軟、抗靜電、乳化、分散和殺菌的作用。

4.非離子表面活性劑

化妝品中常用的非離子表面活性劑主要有：失水山梨醇單月桂酸酯（司盤(pán)一20、司盤(pán)一40、司盤(pán)一60和司盤(pán)一80）、環(huán)氧乙烷加成物（吐溫一20、吐溫一40、吐溫一60和吐溫一80）、月桂醇聚氧乙烯醚、椰油酸二乙醇酰胺、油酸單甘油酯、聚氧乙烯蓖麻油和聚氧乙烯羊毛脂等，其特點(diǎn)是安全，對(duì)皮膚溫和、無(wú)刺激性，具有良好的乳化、增溶以及穩(wěn)定性高，與其他類型表面活性劑相容性好等特點(diǎn)，在化妝品中應(yīng)用最廣。

除了上面幾種表面活性劑外，最近迅速發(fā)展起來(lái)的還有天然表面活性劑（如羊毛脂和卵磷脂）、生物表面活性劑以及有機(jī)硅表面活性劑。

七、表面活性劑在化妝品中的應(yīng)用

隨著表面活性劑的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用研究的不斷深入，其應(yīng)用范圍也日益擴(kuò)大。目前，表面活性劑已成為洗滌用品的主要成分，同時(shí)在化妝品中也有著多種重要應(yīng)用，如在化妝品中起乳化、分散、增溶、發(fā)泡和洗凈等作用。

1.乳化作用

使非水溶性物質(zhì)在水中呈均勻乳化而形成乳狀液的現(xiàn)象稱為乳化作用。乳化劑在化妝品中主要用于生產(chǎn)膏霜和乳液。常見(jiàn)的粉質(zhì)雪花膏和中性雪花膏都是0／W型乳狀液，可用陰離子型乳化劑脂肪酸皂（肥皂）乳化，用肥皂乳化制取油分少的乳狀液較容易，而且肥皂的膠凝作用可使其具有較大黏度。對(duì)于含大量油相的冷霜，乳狀液多屬w／O型，可選用吸水量大且黏性大的天然羊毛脂乳化。目前應(yīng)用最廣的是非離子型乳化劑，其原因是非離子型乳化劑安全、刺激性低。有名的失水山梨醇脂肪酸酯（司盤(pán)）及其環(huán)氧乙烷加成物（吐溫）便是良好的復(fù)合非離子型乳化劑，司盤(pán)親油，吐溫親水，兩者混合應(yīng)用于O／W型乳液中，可形成穩(wěn)定性好、親膚性高的乳狀液。

2.增溶作用

使微溶性或不溶性物質(zhì)增大溶解度的現(xiàn)象稱為增溶作用。將表面活性劑加于水中時(shí)，水的表面張力開(kāi)始會(huì)急劇下降，繼而形成表面活性劑分子聚集的膠束。形成膠束時(shí)所用表面活性劑的濃度稱為臨界膠束濃度。當(dāng)表面活性劑的濃度達(dá)到臨界膠束濃度時(shí)，膠束能把油或固體微粒吸聚在親油基的一端，因此可增大微溶物或不溶物的溶解度。

在化妝品中增溶劑主要用于化妝水、生發(fā)油、生發(fā)養(yǎng)發(fā)劑的生產(chǎn)。用作增溶劑的表面活性劑應(yīng)具有高的親水性，HLB>15，如聚氧乙烯硬化蓖麻油、聚氧乙烯蓖麻油、脂肪醇聚氧乙烯醚、脂肪醇聚氧乙烯一聚氧丙烯醚、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯和聚甘油脂肪酸酯等。

化妝品中油性成分，如香料、油脂以及油溶性維生素，由于在結(jié)構(gòu)和極性上的不同，增溶形成亦不同，故必須選用適宜的表面活性劑做增溶劑。如化妝水的增溶對(duì)象是香料、油分和藥劑等，因而可用烷基聚氧乙烯醚來(lái)增溶。而烷基酚聚氧乙烯醚（OP類、TX類）雖然增溶能力強(qiáng)，但對(duì)眼睛有刺激，一般不使用。此外，蓖麻油基的兩性衍生物對(duì)香料油和植物油具有優(yōu)良的溶解性，且這類表面活性劑對(duì)眼睛無(wú)刺激，適用于制備無(wú)刺激香波等化妝品。

3.分散作用

使非水溶性物質(zhì)在水中形成微粒且呈均勻分散狀態(tài)的現(xiàn)象稱為分散作用?；瘖y品的分散系統(tǒng)包括粉體、溶劑及分散劑3部分。粉體可分為無(wú)機(jī)顏料（如滑石、云母、二氧化鈦和碳黑等）和有機(jī)顏料（如酞青藍(lán)等）兩類，主要是使化妝品具有好的色調(diào)，能遮蓋底色，有良好的使用感和防曬功效；溶劑則分為水系和非水系兩類；作為媒介的分散劑又有親水性（適用于水系）和親油性（適用于非水系）兩類。因此系統(tǒng)有多種組合方式。

用于分散劑的表面活性劑很多既是乳化劑又是分散劑，如脂肪醇聚氧乙烯醚、失水山梨醇脂肪酸酯、脂肪醇聚氧乙烯醚磷酸鹽、烷基醚羧酸鹽和烷基磺酸鹽等，它們都有很好的分散性能。為使粉體在液體中充分分散，必須使液體能很好地潤(rùn)濕粉體的表面。因此，在選擇表面活性劑時(shí)，首先要考慮粉體表面與分散介質(zhì)的HLB.通常在水基體系中使用親油性粉體時(shí)，應(yīng)主要使用親水性表面活性劑。

4.清潔作用

作為清潔用的個(gè)人用品主要有香波、沐浴露和洗面奶等。除了要求具有清潔、發(fā)泡和潤(rùn)濕功能外，目前主要考慮的是對(duì)皮膚的溫和性，這就要求表面活性劑不損傷表皮細(xì)胞，不對(duì)皮膚的蛋白質(zhì)發(fā)生作用，不滲透或少滲透到皮膚中去，使皮膚油脂及皮膚本身保持正常狀態(tài)。

陰離子型表面活性劑用于清洗已有很久的歷史。肥皂的去污能力是其他洗滌劑難以比擬的。十二烷基硫酸鈉是清洗系列化妝品中常用的原料，它能使皮膚達(dá)到良好的清潔效果。兩性型表面活性劑咪唑啉、椰油酰胺基丙基甜菜堿和氨基酸類均是溫和的清潔用表面活性劑，而且是配制高檔洗面產(chǎn)品、護(hù)發(fā)香波及嬰兒香波等不可缺少的組分。

5.柔軟和抗靜電作用

護(hù)發(fā)素、潤(rùn)發(fā)一類的頭發(fā)調(diào)理產(chǎn)品中，陽(yáng)離子表面活性劑是主要的調(diào)理劑，它有很好的柔軟和抗靜電能力，在毛發(fā)柔順調(diào)理劑中起著獨(dú)特的作用。最普遍應(yīng)用的陽(yáng)離子表面活性劑是單烷基及雙烷基季銨鹽類，即C16～18單烷基銨鹽、雙C16～18烷基季銨鹽及烷基芐基季銨鹽。不對(duì)稱的牛油基、辛基二甲基季銨鹽以及3一鯨蠟基甲基銨鹽，這類季銨鹽對(duì)頭發(fā)干梳、濕梳和去黏性效果很好。最近引人注目的是從羊毛脂肪酸中衍生出來(lái)的季銨鹽類，它的刺激性小，兼具了羊毛脂的保水性能、潤(rùn)濕性能及陽(yáng)離子型表面活性劑的特點(diǎn)，能賦予頭發(fā)濕潤(rùn)和柔軟等獨(dú)特的觸感。

6.潤(rùn)濕和滲透作用

作為化妝品，不僅要有美容功效，使用起來(lái)還應(yīng)有舒適柔和的感覺(jué)，這些都離不開(kāi)表面活性劑的潤(rùn)濕作用。在這方面生物表面活性劑取得了顯著的成果。磷脂作為生物細(xì)胞的重要成分，在細(xì)胞代謝和細(xì)胞膜滲透|生調(diào)節(jié)中起著重要的作用，對(duì)人體肌膚有很好的保濕性和滲透性?；碧侵惿锉砻婊钚詣?duì)皮膚有奇特的親和性，可使皮膚具有柔軟和濕潤(rùn)的膚感。采用生化合成等方法制備出相應(yīng)的生化活性物質(zhì)和維生素衍生物、酶制劑、細(xì)胞生長(zhǎng)因子（EGF、DFGF）、膠原蛋白、彈性蛋白、神經(jīng)酰胺和透明質(zhì)酸等，這些物質(zhì)用于化妝品中可滲透進(jìn)皮膚，參與皮膚細(xì)胞組織的代謝，改變皮膚組織結(jié)構(gòu)等，從而達(dá)到防皺、抗衰老和增白的效果。

八、化妝品用表面活性劑的發(fā)展趨勢(shì)

21世紀(jì)化妝品工業(yè)將通過(guò)融合近代多學(xué)科的高新科技成果，提高化妝品的安全性、功效性和環(huán)保性，開(kāi)發(fā)新的化妝品原料，采用綠色環(huán)保型的表面活性劑，這些都是化妝品研究的熱點(diǎn)。另外，生物化學(xué)的活性物質(zhì)在化妝品中也已被廣泛應(yīng)用。

1.生物表面活性劑

生物表面活性劑是20世紀(jì)70年代后期國(guó)際生物工程領(lǐng)域中發(fā)展起來(lái)的一個(gè)新課題。生物表面活性劑以其生產(chǎn)原料來(lái)源廣、價(jià)廉、表面活性高、乳化能力強(qiáng)、起泡性好、無(wú)毒、環(huán)境友好、能被生物完全降解、生物相容性好、不致敏和可消化等優(yōu)點(diǎn)而備受人們的青睞。

2.烷基糖苷

烷基糖苷（簡(jiǎn)稱APG）是一種以脂肪醇和葡萄糖等可再生性植物為原料合成的非離子表面涪陛劑，現(xiàn)已成為性能優(yōu)越的新一代非離子表面活性劑的代表。從結(jié)構(gòu)上來(lái)看，APG是一種集非離子和陰離子兩類表面活性劑的特性于一身的新型表面活性劑。APG不僅表面活性高，泡沫豐富而穩(wěn)定，去污力強(qiáng)，而且無(wú)毒，無(wú)刺激性，與皮膚的相容性好，生物降解快而徹底，與其他表面活性劑的相容性好，復(fù)配具有協(xié)同增效作用以及對(duì)頭發(fā)具有調(diào)理和發(fā)型保持效應(yīng)等。APG在安全性和環(huán)境相容性方面都具有許多卓越的性能。

3.殼聚糖

殼聚糖（Chitosan，學(xué)名聚脫乙酰氨基葡萄糖）是甲殼質(zhì)經(jīng)脫乙酰基而得到的一種天然陽(yáng)離子多糖，是一種資源豐富、價(jià)格低廉的天然高分子化合物。殼聚糖可溶于稀酸，高度脫乙?；a(chǎn)物可溶于水，分子中的多個(gè)氨基和羥基等活性基團(tuán)經(jīng)化學(xué)修飾可表現(xiàn)出新的性能。殼聚糖具有良好的抗菌|生、抑菌性、表面活性、吸濕和保濕性、成膜性和絮凝性等特性。由于殼聚糖是自然界中少見(jiàn)的帶正電荷的高分子聚合物，從而在許多領(lǐng)域內(nèi)具有獨(dú)特的功能。這類多糖具有可降解性、良好的成膜性、良好的生物相容性及一定的抗菌等優(yōu)異性能，在化妝品中具有與乳化劑很好的復(fù)配性和穩(wěn)定性。用于美發(fā)產(chǎn)品能保持頭發(fā)的光澤、柔軟、易梳理和抗靜電性；用于護(hù)膚美容產(chǎn)品能使皮膚具有良好的調(diào)理陛能，廣泛應(yīng)用于化妝品、醫(yī)藥、食品、化工和環(huán)保等行業(yè)，素有萬(wàn)能多糖的美譽(yù)。殼聚糖、殼聚糖衍生物以及低聚殼聚糖都可用于各種化妝品中。殼聚糖用于化妝品將成為今后化妝品行業(yè)的一個(gè)新趨勢(shì)，其優(yōu)異的保濕性、抗菌眭和生理活性以及優(yōu)良的配伍性都將使其在化妝品中有著廣泛的應(yīng)用前景。

4.蔗糖脂肪酸酯

蔗糖脂肪酸酯是用C12～22脂肪酸和蔗糖作用生成的酯，是一種安全、無(wú)毒、無(wú)污染，并可l00％生物降解的非離子表面活性劑。蔗糖脂肪酸酯無(wú)毒、無(wú)臭、不刺激皮膚與黏膜，且易生物降解。通過(guò)控制蔗糖脂肪酸酯中脂肪酸殘基的碳數(shù)和酯化度，或者把不同酯化度的蔗糖酯進(jìn)行混配，即可獲得大范圍HLB的系列產(chǎn)品，這使它既可成為0／W型又可成為W／0型表面活性劑。蔗糖脂肪酸酯具有乳化、增溶和起泡等多種性能。國(guó)外從20世紀(jì)60年代就已將其廣泛應(yīng)用于日化、食品和醫(yī)藥等行業(yè)，而國(guó)內(nèi)關(guān)于蔗糖脂肪酸酯的研究還存在許多問(wèn)題，所以應(yīng)積極采取措施開(kāi)發(fā)多元化產(chǎn)品，穩(wěn)定制造工藝，進(jìn)行更深入地理論研究，以拓寬蔗糖脂肪酸酯的應(yīng)用領(lǐng)域。

5.卵磷脂

卵磷脂是一種天然生物表面活性劑，被譽(yù)為“腦黃金”，不少研究者稱之為“21世紀(jì)最偉大的保健食品”。磷脂類表面活性劑有表面活性，又有生物活性，是特種表面活性劑，其應(yīng)用領(lǐng)域已延伸到食品、醫(yī)藥、化妝品和多種工業(yè)助劑中。卵磷脂在化妝品中能起到活化皮膚、保持皮膚濕潤(rùn)和防止皮膚干燥等作用。同時(shí)卵磷脂還可以提高化妝品的分散性和起泡性，用于頭發(fā)潤(rùn)滑劑可使頭發(fā)光亮、潤(rùn)澤和柔軟。

6.特種表面活性劑

特種表面活性劑是指含有氟、硅、磷和硼等元素的表面活性劑。有機(jī)硅表面活性劑具有低毒性、氧化穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性、潤(rùn)滑性、抗靜電性、消泡性和穩(wěn)泡性、剝離性好以及生理隋性等優(yōu)點(diǎn)，并有很強(qiáng)的降低表面張力的性能，是表面活性劑中一類具有特殊功能的品種。有機(jī)硅用在化妝品中能增加皮膚的潤(rùn)滑感和抗水性，增加產(chǎn)品的光澤。有機(jī)硅表面活性劑具有很高的生理惰性，用于化妝品時(shí)具有較高的安全|生。在化妝品中，硅氧烷表面活性劑以其滑爽、柔軟、光澤和飄逸等優(yōu)異性能得到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)

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