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膳食營養(yǎng)素攝入量-公共衛(wèi)生主治醫(yī)師復習資料

2015-11-27 13:54 醫(yī)學教育網
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公共衛(wèi)生主治醫(yī)師考試中的科目繁多,醫(yī)學教育網小編整理了考試中的部分內容,希望對參加考試的考生有所幫助。

1.DRIs的概念

在RDAs基礎上發(fā)展起來的一組每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值,其中包括4項內容:

平均需要量(EAR)、推薦攝入量(RNI)、適宜攝入量(AI)、可耐受最高攝入量(UL)。

2.EAR-平均需要量

是根據個體需要量的研究資料制訂的,可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中50%個體需要量的攝入水平;EAR是制訂RNI的基礎。

3.RNI-推薦攝入量

相當于傳統(tǒng)使用的RDA;是可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中絕大多數(97%~98%)個體需要量的攝入水平;是個體攝入營養(yǎng)素的目標值;

長期攝入RNI水平,可以滿足身體對該營養(yǎng)素的需要,保持健康和維持組織中有適當的儲備。

4.AI-適宜攝入量

通過觀察或實驗獲得的健康人群某種營養(yǎng)素的攝入量;是個體攝入營養(yǎng)素的目標值。

5.UL-可耐受最高攝入量

是平均每日攝入營養(yǎng)素的最高限量;對一般人群中幾乎所有個體的健康都無任何副作用和危害。

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