【社會醫(yī)學(xué)】

為了減少高血壓對社區(qū)一般人群和高危人群健康的影響，某社區(qū)計劃開展一項高血壓的健康教育活動，下列不適于本次活動的教育內(nèi)容是

A. 遵醫(yī)服藥

B. 膳食限鹽

C. 控制體重

D. 應(yīng)激處理訓(xùn)練

E. 定期測量血壓

【答案】A

【答案解析】對于社區(qū)一般人群和高危人群的高血壓健康教育活動，主要是通過健康教育使他們養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣和矯正不良的行為習(xí)慣，以逐漸養(yǎng)成健康的生活方式，消除或減少高血壓病的行為危險因素，采用有效的監(jiān)督、控制、定期測量血壓，防患于未然。而遵醫(yī)服藥是高血壓患者的健康教育活動的重要內(nèi)容。

【社會醫(yī)學(xué)】

慢性非傳染性疾病的主要危險因素致病的特點不包括

A. 廣泛存在

B. 聯(lián)合作用明顯

C. 特異性弱

D. 致病作用強烈

E. 潛伏期長

【答案】D

【答案解析】慢性非傳染性疾病的主要危險因素是不良生活方式，具有潛伏期長、特異性差、協(xié)同作用強、個體差異大、廣泛存在等特點。

【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】

抗壞血酸可作為

A. 防腐劑

B. 發(fā)色劑

C. 發(fā)色助劑

D. 人工合成色素

E. 天然著色劑

【答案】C

【答案解析】發(fā)色助劑：在使用發(fā)色劑的同時，常常加入一些能促進(jìn)發(fā)色的物質(zhì)，這些物質(zhì)稱為“發(fā)色助劑”。最常用的發(fā)色助劑為L-抗壞血酸、L-抗壞血酸鈉及煙酰胺等。

【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】

莧菜紅是

A. 防腐劑

B. 發(fā)色劑

C. 發(fā)色助劑

D. 人工合成色素

E. 天然著色劑

【答案】D

【答案解析】莧菜紅是合成色素，合成色素有胭脂紅、赤蘚紅、新紅、檸檬黃、日落黃、靛藍(lán)及亮藍(lán)20余種。

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附件：2O20年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師：《答疑周刊》第15期

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