弄清結(jié)合酶的構(gòu)成以及各部分的作用，酶促反應(yīng)的特點(diǎn)要牢記，活性中心簡(jiǎn)單了解，偶爾會(huì)考到。為幫助大家掌握相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯整理“公衛(wèi)助理醫(yī)師復(fù)習(xí)考點(diǎn)資料：酶的結(jié)構(gòu)與功能”具體內(nèi)容如下：

【考頻指數(shù)】★★★★

【考點(diǎn)精講】

1.酶的分子組成

（1）單純酶：僅含氨基酸，如水解酶、清蛋白。

（2）結(jié)合酶：酶蛋白（蛋白質(zhì)）+輔助因子[小分子有機(jī)化合物（輔酶）或金屬離子]。

（3）酶蛋白：酶的蛋白質(zhì)部分稱為酶蛋白，決定酶反應(yīng)特異性。

（4）輔酶：化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的小分子有機(jī)化合物。參與酶的催化過(guò)程，在反應(yīng)中傳遞電子、質(zhì)子或一些基團(tuán)。

（5）輔基：輔酶中與酶蛋白共價(jià)結(jié)合的輔酶稱為輔基，與酶蛋白結(jié)合緊密，不易分開(kāi)。

酶的活性中心。

（6）必需基團(tuán)：與酶活性發(fā)揮有關(guān)的化學(xué)基團(tuán)。

（7）活性中心：這些必需基團(tuán)與維持酶分子的空間構(gòu)象有關(guān)。酶分子中必需基團(tuán)在空間位置上相對(duì)集中所形成的特定空間結(jié)構(gòu)區(qū)域，是酶發(fā)揮催化作用的關(guān)鍵部位，稱為酶的活性中心。

①活性中心可與作用物（底物）特異結(jié)合，將作用物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物。

②活性中心上的必需基團(tuán)包括結(jié)合基團(tuán)和催化基團(tuán)。

③活性中心外的必需基團(tuán)維持酶活性中心空間構(gòu)象。

2.酶促反應(yīng)的特點(diǎn)

（1）極高的催化效率：酶的高效催化是通過(guò)降低反應(yīng)所需的活化能實(shí)現(xiàn)的。

（2）高度的特異性：一種酶只能作用于一種或一類化合物，催化進(jìn)行一種類型的化學(xué)反應(yīng)，得到一定的產(chǎn)物，這種現(xiàn)象稱為酶的特異性。

（3）酶促反應(yīng)具有可調(diào)節(jié)性。

【進(jìn)階攻略】弄清結(jié)合酶的構(gòu)成以及各部分的作用，酶促反應(yīng)的特點(diǎn)要牢記，活性中心簡(jiǎn)單了解，偶爾會(huì)考到。

【易錯(cuò)易混辨析】輔基屬于輔酶，是與酶蛋白結(jié)合的輔酶。輔酶透析方法可分，輔基不易分開(kāi)。

【知識(shí)點(diǎn)隨手練】

一、A1型選擇題

1.酶的催化高效性是因?yàn)槊?

A.啟動(dòng)熱力學(xué)不能發(fā)生的反應(yīng)

B.能降低反應(yīng)的活化能

C.能升高反應(yīng)的活化能

D.可改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)

E.對(duì)作用物（底物）的選擇性

2.有關(guān)結(jié)合酶概念正確的是

A.酶蛋白決定反應(yīng)性質(zhì)

B.輔酶與酶蛋白結(jié)合才具有酶活性

C.輔酶決定酶的專一性

D.酶與輔酶多以共價(jià)鍵結(jié)合

E.體內(nèi)大多數(shù)脂溶性維生素轉(zhuǎn)變?yōu)檩o酶

3.輔酶與輔基的差別在于

A.輔酶與酶共價(jià)結(jié)合，輔基則不是

B.輔酶參與酶反應(yīng)，輔基則不參與

C.輔酶含有維生素成分，輔基則不含

D.輔酶為小分子有機(jī)物，輔基常為無(wú)機(jī)物

E.經(jīng)透析方法可使輔酶與酶蛋白分離，輔基則不能

【知識(shí)點(diǎn)隨手練參考答案及解析】

一、A1型選擇題

1.【答案及解析】B。酶的高效催化是通過(guò)降低反應(yīng)所需的活化能實(shí)現(xiàn)的。使分子從基礎(chǔ)狀態(tài)達(dá)到活化分子所需要的能量稱為活化能?；罨芨叩蜎Q定反應(yīng)體系活化分子多少，即決定反應(yīng)速度。欲加速反應(yīng)進(jìn)行，或外加能量（如加熱），或降低反應(yīng)所需的活化能。酶就是通過(guò)降低活化能加速化學(xué)反應(yīng)的。

2.【答案及解析】B。結(jié)合酶的催化活性，除蛋白質(zhì)部分（酶蛋白）外，還需要非蛋白質(zhì)的物質(zhì)，即所謂酶的輔助因子，兩者結(jié)合成的復(fù)合物稱作全酶，對(duì)于結(jié)合酶來(lái)說(shuō)，輔酶或輔基上的一部分結(jié)構(gòu)往往是活性中心的組成成分。

3.【答案及解析】E。結(jié)合酶的輔助因子按其與酶蛋白結(jié)合的緊密程度不同可區(qū)分為輔基和輔酶。輔基與酶蛋白以共價(jià)鍵緊密結(jié)合，用透析和超濾等物理方法不能除掉；輔酶與酶蛋白非共價(jià)結(jié)合，比較疏松，用透析和超濾等方法可以與酶蛋白分離。

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