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根據我國居民膳食特點,礦物質中嚴重攝入不足的是——鈣和鐵

2021-06-26 09:16 醫(yī)學教育網
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根據我國居民膳食特點,礦物質中嚴重攝入不足的是——鈣和鐵分享給大家,為了幫助廣大考生順利掌握自己基礎階段的復習情況,醫(yī)學教育網老師特為大家精心整理模擬題,已購課考生可登陸醫(yī)學教育網賬號,進入題庫自行刷題。未購課考生可在本文中盡情刷題!

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【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】

根據我國居民膳食特點,礦物質中嚴重攝入不足的是 

A.鈣和鐵

B.鎂和錳

C.鐵和磷

D.鋅和鉬

E.硒和鈉

【正確答案】 A 

【答案解析】 我國傳統(tǒng)的膳食結構以植物性食物為主,谷類、薯類和蔬菜攝入量較高,肉類攝入較低,奶類食物消費較少。肉中含鐵相對豐富,奶類中含鈣豐富,所以我國居民鈣和鐵的攝入嚴重不足?!踞t(yī)學教育網原創(chuàng)】

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