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相信不少考生都正在備戰(zhàn)2016年公衛(wèi)醫(yī)師考試,為方便廣大考生復習備考,醫(yī)學\教育網老師為大家整理了“碳水化合物分類及酮體重點總結”這一知識點,希望對大家的考試復習有所幫助!
1.碳水化合物:只有碳、氫、氧三種元素。良好食物來源:谷類、薯類、根莖類食物。
根據其化學結構及生理作用將碳水化合物分為糖,寡糖,多糖三類:
(1)糖:
單糖類:葡萄糖、果糖(果糖是天然碳水化合物中最甜的糖)、半乳糖。
雙糖類:蔗糖(葡萄糖+果糖)、麥芽糖(兩分子葡萄糖)、乳糖(葡萄糖+半乳糖)。
糖醇(常用于糖尿病人膳食):甘露醇、麥芽糖醇、乳糖醇、木糖醇等醫(yī)學|教育網搜集整理。
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