健康管理師需要掌握的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和技能有哪些？為了幫助大家了解，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編分享如下內(nèi)容：

健康管理師需要掌握的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和技能有：

各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分；各種營(yíng)養(yǎng)素的功能，各種營(yíng)養(yǎng)素在膳食中的搭配比例以及各種營(yíng)養(yǎng)素的正常攝入量；各種人群（包括重體力勞動(dòng)者、輕體力勞動(dòng)者、腦力勞動(dòng)者等）的生理機(jī)能和營(yíng)養(yǎng)需求；懂得正常人和某些特殊人群的營(yíng)養(yǎng)需求；通過(guò)食譜計(jì)算了解膳食中平均每日攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素是否符合我國(guó)制定的營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)，以了解居民健康狀況，或者根據(jù)病人的病情為臨床營(yíng)養(yǎng)治療提供依據(jù)，對(duì)不同的人群需要進(jìn)行科學(xué)配餐；評(píng)估患者、老年人和兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況，制定飲食治療方案并檢測(cè)飲食治療的有效性等。

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