膽結石這個疾病在現(xiàn)今社會中時有發(fā)生，膽結石疾病也影響著患者朋友的健康生活，平時生活中我們不僅要及時發(fā)現(xiàn)疾病，及時治療。同時我們還要清楚膽結石患者吃什么東西好，以及做完膽結石手術后不能吃什么東西，在這里醫(yī)學教育網的小編為大家整理了這篇文章，列舉了一些食物類別，希望可以幫助到各位患者朋友。

膽結石患者吃什么食物好

1.核桃：核桃含有豐富的亞油酸，可以抑制體內膽固醇的形成，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利于結石的排出。

2.黑木耳：黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。

3.南瓜：實踐證明，南瓜抗膽結石作用上不可小視，早上喝兩碗南瓜粥，粥內煮一個雞蛋。中午吃幾片蒸的南瓜或者炒南瓜當菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃點饅頭，喝杯牛奶，其他菜肴也可以照常吃，但用動物油炒的菜和油膩食物最好不吃。

4.生姜：人體前列腺素分泌過多可導致膽汁中的粘蛋白增加，合成結石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相對減少膽汁中粘蛋白的形成，從而達到抑制膽結石的目的。

5.橄欖油：研究發(fā)現(xiàn)，膽結石的形成與人們長年食用動物油也有關，因此膽結石患者要應盡量避免食用動物油，多食用植物油、橄欖油。其中，橄欖油有利于膽管收縮，倡導潤滑，有助于結石的排出。

6.胡蘿卜：中醫(yī)認為，蘿卜有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明，將蘿卜絞汁后服用可阻止膽石的沉積，對膽結石癥有輔助治療作用。蘿卜還有防癌抗癌作用，所含的維生素C、胡蘿卜素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。

7.橙子：常吃橙子不僅可以補充維生素C，還可以幫助人們預防膽結石。橙子中的維生素C含量很高，維生素C可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇的濃度下降，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。

8.辣椒：常吃辣椒能預防膽結石。辣椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼後t(yī)學教|育網，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的辣椒，對緩解病情有一定作用。

膽結石手術后不能吃的東西

1.不能吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品及含油多的糕點；

2.不能吃辛辣刺激性調味品如辣椒；不抽煙、不飲酒和咖啡；

3.不能吃膽固醇高的食物，如動物內臟、魚子、蟹黃等。

上文中的內容就是小編為大家整理的膽結石患者吃什么好以及手術后不能吃的東西，小編建議患有膽結石疾病的患者朋友可以多食用上文中提到的可以吃的東西，在手術后，要避免食用上文中提到的不能吃的東西，為了大家的健康，大家一定要合理安排膳食，遠離疾病的困擾。