現(xiàn)如今高血脂的發(fā)病率越來越高，發(fā)病年齡也越來越趨向于低齡化，為了我們的健康著想，了解降血脂的食物和藥膳都有什么是很有必要的，為此醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)的小編特為您撰文如下：

降血脂的食物

1、杏仁：杏仁不含膽固醇，僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品。

2、菊花：有降低血脂功效和較平穩(wěn)的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好保健作用。

3、雞蛋：過去認為雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病?，F(xiàn)已證實雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態(tài)而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個雞蛋為宜。

4、大豆：含有豐富的不飽和脂防酸，維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質(zhì)60～100g，約有90%的人會痊愈或好轉(zhuǎn)。

5、菌類：靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同時醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學(xué)障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學(xué)合成調(diào)節(jié)血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調(diào)節(jié)血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎(chǔ)。

降血脂的藥膳

1、雙耳炒豆腐

功效：滋補氣血，降血脂血壓。

配料：木耳15克，優(yōu)質(zhì)鮮豆腐300～500克，銀耳15克，鮮肉湯適量，豆腐乳、胡椒粉、香菜、油、食鹽、味精各少許。

制作：1、將木耳、銀耳加入清水泡發(fā)，洗凈，去雜質(zhì)，在油鍋中略爆炒；香菜洗凈切碎醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理。2、將豆腐洗凈，切成2厘米見方小塊，放入油鍋與豆腐乳煎炒，然后加入木耳、銀耳、鮮湯、香菜、胡椒粉、鹽及味精，煮透即可。

用法：佐餐食。

2、三七首烏粥

功效：強心、降脂、降壓。

配料：三七5克，何首烏30～60克，大米100克，紅棗2枚，白糖適量。

制作：1、將三七、何首烏洗凈，放入砂鍋內(nèi)煎取濃汁。2、將大米、紅棗、白糖放入砂鍋中，加水適量，先煮成稀粥，然后放入藥汁，輕輕攪勻，文火燒至翻滾，見粥湯稠粘停火，蓋緊燜5分鐘即可。

用法：早、晚餐溫?zé)犷D服。忌用鐵鍋煮。

3、山楂荷澤茶

功效：消脂降壓。

配料：山楂15克，荷葉12克，澤瀉10克。

制作：將上述3味共切細，加水煎或以沸水沖泡，取濃汁即可。

用法：每日服1劑，代茶飲。

山楂生食或煮粥食。（胃酸過多者不用）

以上就是小編為您整理的有關(guān)降血脂的食物和藥膳都有什么的文章，相信大家在經(jīng)過對上文的閱讀后應(yīng)該對于降血脂的食物和藥膳都有什么有了一定的了解。另外小編在這里溫馨提醒您，平時生活中飲食不要過于油膩要以清淡為主，多參加體育鍛煉，保障自己的身體健康。