在當下社會，有很多年輕人喜歡在野外燒烤或自助餐，那么如果在野外吃了一些不明食物或壞食物導(dǎo)致食物中毒該怎么辦呢？一般食物中毒有哪些癥狀呢？今天醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)的小編就為大家搜集整理了這篇關(guān)于食物中毒了該怎么辦？一般有哪些癥狀的文章，希望能對大家了解食物中毒起到一定的作用。

食物中毒，指食用了被有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。

誤食中毒有哪些癥狀呢？

食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等，最后可致休克。故必須給患者補充水分，有條件的可輸入生理鹽水。

食物中毒了該如何處理呢？

1、解毒.如果是吃了變質(zhì)的魚,蝦,蟹等引起的食物中毒,可取食醋100ml加水200ml,稀釋后一次服下.此外,還可采用紫蘇30g,生甘草10g一次煎服.若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服

2、導(dǎo)瀉.如果病人服用食物時間較長,一般已超過2～3小時,而且精神較好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物盡快排出體外.一般用大黃30g一次煎服,老年患者可選用元明粉20g,用開水沖服,即可緩瀉.對老年體質(zhì)較好者,也可采用番瀉葉15g一次煎服,或用開水沖服,也能達到導(dǎo)瀉的目的

3、催吐.如果服用時間在1～2小時內(nèi),可使用催吐的方法.立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐.亦可用鮮生姜100g搗碎取汁用200ml溫水沖服.如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品,則可服用十滴水來促使迅速嘔吐.有的患者還可用筷子,手指或鵝毛等刺激咽喉,引發(fā)嘔吐

以上就是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)為大家搜集整理的關(guān)于食物中了的癥狀及如何處理的文章，相信大家經(jīng)過閱讀后，都會對食物中毒有所了解了。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)提示大家：在戶外請盡量不要進食不明食物，如出現(xiàn)了食物中毒的現(xiàn)象，應(yīng)盡快按照上述方法來解毒，如上述急救未見好轉(zhuǎn)，應(yīng)盡快送醫(yī)院治療。