隨著工作負(fù)擔(dān)的增加，許多人都無法規(guī)律進(jìn)食，導(dǎo)致胃潰瘍的發(fā)病率逐年升高。胃潰瘍反復(fù)發(fā)作的特點(diǎn)，讓患者痛苦不堪。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為大家搜集整理了胃潰瘍患者在飲食上的三個(gè)注意事項(xiàng)是什么這篇文章，希望對(duì)大家有幫助。

一、飲食清淡，加強(qiáng)營養(yǎng)：

胃潰瘍病人應(yīng)選擇營養(yǎng)價(jià)值高、細(xì)軟易消化的食物。主食可以稀飯、細(xì)面條、軟米飯等為主，其中以面食最佳，因面食較軟，易消化，且含堿，能有效中和胃酸。適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)攝入對(duì)胃酸具有緩沖作用，能中和胃酸。富含蛋白質(zhì)的食物有牛奶、雞蛋、瘦肉、魚蝦、豆制品等。其中，適量的牛奶被認(rèn)為是潰瘍病人的理想食品，其中的酪蛋白能中和胃酸，而其中的脂肪抵達(dá)小腸后可產(chǎn)生腸抑素，減少胃酸的分泌和控制胃的蠕動(dòng)，使胃的排空時(shí)間延長，有利于潰瘍的愈合。魚蝦中不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，而且富含人體所必需的微量元素鋅，鋅元素是修復(fù)潰瘍的重要因子。但還應(yīng)注意的是，盡管蛋白質(zhì)有利于潰瘍的愈合，但也不宜攝入過多。因其在胃內(nèi)消化又可反過來促進(jìn)胃酸的分泌，故供給足夠但又適量的蛋白質(zhì)以維持機(jī)體的需要對(duì)潰瘍的愈合才是有利的。維生素A、B、C亦有修復(fù)潰瘍面的作用，故胃潰瘍病人可選取用新鮮蔬菜和水果等富含維生素的食物。

二、飲食規(guī)律，定時(shí)定量：

進(jìn)食要避免過飽過饑。過飽會(huì)使胃過度擴(kuò)張，使胃液分泌增多；而過少，食物不能有效中和胃酸，胃酸刺激潰瘍面而引起疼痛，并影響潰瘍面的愈合。吃飯時(shí)一定要細(xì)嚼慢咽，因咀嚼可增加唾液分泌，唾液具有稀釋胃酸、中和胃酸的作用。以前曾提倡潰瘍病人少食多餐，但近年來研究認(rèn)為，這不僅不能減輕潰瘍病的癥狀，反而會(huì)加重病情。因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃內(nèi)，雖能中和一部分胃酸，但又會(huì)刺激胃酸分泌，因而少吃多餐會(huì)使?jié)兠娌粩嗍艿轿杆崆治g，不利于潰瘍的愈合。所以，胃潰瘍患者還是應(yīng)該一日三餐，定時(shí)定量。

三、飲食少渣，避免刺激：

胃潰瘍病人應(yīng)避免食用堅(jiān)硬、粗糙及含纖維素多的食物，此類食物有干果類、各種粗糧、臘肉、火腿、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍等。這些食物粗糙不易消化，機(jī)械性刺激胃黏膜，破壞黏膜屏障，影響潰瘍面的愈合，甚至加重潰瘍，引起嚴(yán)重的并發(fā)癥。潰瘍病人還應(yīng)避免食用對(duì)胃黏膜有化學(xué)性刺激的食物，這些食物有咖啡，濃茶、烈酒、濃縮果汁、濃肉湯。辛辣食物以及易產(chǎn)酸產(chǎn)氣的食物，如紅薯、土豆、甜食、糖醋食品、生蔥、生蒜、蒜苗、洋蔥等，這些食物能刺激胃酸大量分泌，對(duì)潰瘍面的愈合非常不利。烹調(diào)也要得當(dāng)，以蒸、燒、炒、燉等法為佳，煎、炸、腌、生拌、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內(nèi)停留時(shí)間較長，會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)，影響潰瘍面的愈合。

以上就是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為大家搜集整理的胃潰瘍患者在飲食上的三個(gè)注意事項(xiàng)，大家可以嘗試一下。胃潰瘍是個(gè)慢性病，治療的時(shí)候也不要過于著急，畢竟所有的胃病都是三分治七分養(yǎng)哦。祝大家身體健康，工作順利！