細(xì)胞生理--細(xì)胞膜的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)的分子模型，快來(lái)跟著小編來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

化學(xué)組成

細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)、蛋白質(zhì)(包括酶)和多糖組成。脂質(zhì)和蛋白質(zhì)各約占膜干重的一半稍弱，多糖不到10％，水約占膜濕重的1/5。此外還有少量的無(wú)機(jī)離子等。

結(jié)構(gòu)的分子模型

對(duì)于細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)先后提出了幾十種模型，影響較大的有：

丹尼利-戴維森模型

1935年提出，他們認(rèn)為連續(xù)的脂質(zhì)雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的主體，脂質(zhì)分子的疏水性的脂肪酸側(cè)鏈面向中心，而極性基團(tuán)則面向膜兩側(cè)水相。單層水化蛋白質(zhì)分子覆蓋脂質(zhì)雙分子層的兩側(cè)表面，從而形成蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)“三夾板”式的結(jié)構(gòu)。

羅伯遜的單位膜模型

50年代末期羅伯遜應(yīng)用電子顯微鏡觀察到膜具有三層結(jié)構(gòu)，即在兩側(cè)呈現(xiàn)厚度各為20埃、著色深的強(qiáng)嗜鋨層；中間為厚35埃、著色淺的弱嗜鋨層。他后來(lái)通過(guò)大量研究，進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)除細(xì)胞質(zhì)膜外，其他如線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基器等膜樣品在電子顯微鏡下也都能觀察到厚度基本一致的三層結(jié)構(gòu)，于是羅伯遜于1964年在丹尼利-戴維森模型的基礎(chǔ)上進(jìn)一步肯定了單位膜模型。與丹尼利-戴維森模型不同之點(diǎn)在于膜兩側(cè)分布的單層蛋白質(zhì)分子以β-折疊形式與脂質(zhì)分子的極性基團(tuán)相結(jié)合，而且分布在兩側(cè)的蛋白質(zhì)分子是不相同的。

后來(lái)發(fā)現(xiàn)大多數(shù)膜脂的分布并不全是連續(xù)的，膜蛋白主要不是β結(jié)構(gòu)而是 α-螺旋結(jié)構(gòu)以及大多數(shù)膜蛋白都需用劇烈的處理才能分離下來(lái)等等，這些都是單位膜模型難以解釋的，于是又提出其他種種模型。

流體鑲嵌模型

在膜脂的流動(dòng)性和膜蛋白分布的不對(duì)稱(chēng)性等研究成果的基礎(chǔ)上，1972年美國(guó)S.J.辛格與G.L.尼科爾森提出的模型，這個(gè)模型認(rèn)為膜是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)分子按二維排列的流體。與過(guò)去提出的所有模型不同，流體鑲嵌模型的特點(diǎn)首先在于膜的結(jié)構(gòu)不是靜止的，流態(tài)的脂質(zhì)雙分子層構(gòu)成膜的連續(xù)體。其次，這個(gè)模型顯示了膜蛋白分布的不對(duì)稱(chēng)性，有的鑲在脂質(zhì)雙分子層表面，有的則部分或全部嵌入其內(nèi)部，有的則橫跨脂質(zhì)雙分子層。

板塊鑲嵌模型

有人發(fā)現(xiàn)流動(dòng)性在膜的各部分并不是均勻的，如很多膜蛋白的周?chē)幸粚颖容^專(zhuān)一的、相對(duì)不流動(dòng)的脂質(zhì)分子──界面脂。它可能對(duì)膜蛋白功能的表現(xiàn)和調(diào)控有重要作用。但也有人對(duì)界面脂的存在持懷疑或否定態(tài)度。

細(xì)胞膜含有很多種類(lèi)的脂質(zhì)分子，它們?cè)谝欢囟认?，有的處于晶態(tài)，有的則呈流動(dòng)的液晶態(tài)。即使都處于液晶態(tài)，在一定溫度下各種脂質(zhì)分子的微粘度也不盡相同。細(xì)胞膜中蛋白質(zhì)-脂質(zhì)，蛋白質(zhì)-蛋白質(zhì)的相互作用以及pH，金屬離子等都會(huì)不同程度影響并導(dǎo)致分子間的聚集而形成一定的區(qū)域（或稱(chēng)區(qū)塊）結(jié)構(gòu)。各個(gè)區(qū)塊結(jié)構(gòu)的組分和流動(dòng)性是不相同的?；谏鲜銮闆r1977年M.K.賈因與懷特又提出一種板塊鑲嵌模型。這種模型顯示，整個(gè)細(xì)胞膜是具有不同流動(dòng)性“板塊”相間隔的動(dòng)態(tài)結(jié)構(gòu)。隨著生理狀態(tài)和環(huán)境條件的變化，這些“板塊”結(jié)構(gòu)的流動(dòng)性甚至晶態(tài)和液晶態(tài)是可以變化的，因而細(xì)胞膜各部分的流動(dòng)性也不斷處于動(dòng)態(tài)的變化之中。

備考神器：康復(fù)醫(yī)學(xué)主治醫(yī)師題庫(kù)+考前點(diǎn)題卷+考前備考卷

以上就是“細(xì)胞生理--細(xì)胞膜的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)的分子模型”的全部?jī)?nèi)容啦，以上信息由醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編匯總，更多信息請(qǐng)關(guān)注醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)康復(fù)醫(yī)學(xué)職稱(chēng)考試欄目！

編輯推薦：

泌尿生殖系統(tǒng)--關(guān)于男性尿道|女性尿道的知識(shí)介紹

泌尿生殖系統(tǒng)--膀胱的結(jié)構(gòu)內(nèi)容介紹

泌尿生殖系統(tǒng)--輸尿管的形態(tài)及組成結(jié)構(gòu)是怎樣的？

內(nèi)分泌系統(tǒng)--甲狀旁腺的位置、形態(tài)、分泌激素和功能

內(nèi)分泌系統(tǒng)--垂體有什么功能？