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肝糖原理化性質(zhì):
肝糖可用熱水及三氯乙酸溶液、30%氫氧化鈣溶液等提取,然后用乙醇使其沉淀。肝糖為白色無定形粉末。比旋光度+196.5(水)。溶于水,不溶于乙醇及其他有機溶劑。醫(yī)學教育|網(wǎng)搜集整理分子量有百萬到數(shù)百萬。遇碘變紫色,遇酸及酵母即行分解為麥芽糖和葡萄糖。
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張鈺琪老師 2024-02-27 19:25--21:00
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