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作為白色蔬菜的代表，白蘿卜的營養(yǎng)素含量其實并不低。

我們都知道一句俗語叫冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜味辛甘，性涼，有消食導滯、化痰止咳、清熱解毒、下氣除脹等諸多功效，老幼皆宜，強弱均可。

有研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜有增強胃腸蠕動，促進排氣的作用。有部分泌尿外科手術后病人在術后腹脹，吃完白蘿卜湯后比吃四磨湯更快出現(xiàn)排氣。這也側面提醒我們，如果是一位本來就產氣較多，或者腸鳴音很強，肚子咕咕叫的人，就要謹慎食用白蘿卜以及白蘿卜相關菜品。

冬天天氣干燥，加上人們常常通過進食各種肉類、補品等來補身御寒，很多人體內有內熱，性涼的白蘿卜正好可以起到清熱、去火的作用。隨著天氣轉冷，人的活動量減少，太過懶惰多吃少動使人容易產生腹脹、消化不良等問題。

平時多食葷腥厚味時，可以在餐間加食生蘿卜片，既是一味清爽可口的輔食，又可防止飲食過多，出現(xiàn)腹痛腹脹。白蘿卜中富含膳食纖維，能夠有效促進人體腸胃的蠕動能力，幫助人體消化。

另外，冬季還容易出現(xiàn)燥咳痰多、口干咽痛等不適，而蘿卜含水量高達91.7%，加上蘿卜本身有一定的消炎作用，能很好的解決這些問題，所以冬天多吃蘿卜，對身體大有益處噢。

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