“辦公室一族六大飲食建議”相信是備考臨床營養(yǎng)師考試的朋友比較關注的事情,為此,醫(yī)學教育網(wǎng)小編整理內(nèi)容如下:
1、最優(yōu)中式、西式早餐
對于想在早晨多睡片刻而又沒有太多時間進餐者,為使您吃飯、上班兩不誤,可以選擇以下兩種最優(yōu)的早餐方式替自己“排憂解難”:一是最優(yōu)西式早餐牛奶+ 面包+ 水果(或復合維生素);二是最優(yōu)中式早餐豆?jié){+ 煮雞蛋+ 面包。
2、“迷你”食品定時“充電”
緊張的節(jié)奏,繁雜的事務,經(jīng)常令白領們在正常的進餐時間內(nèi)只能簡單地吃上幾口,食物中的熱量和營養(yǎng)物質(zhì)不能滿足機體代謝的需要。解決的辦法是每隔2 ~3 小時就少量進食,一杯脫脂奶或營養(yǎng)麥片,幾片面包或若干塊餅干足矣。
3 、吃水果要小心
雖然水果富合營養(yǎng),但不能隨便吃,吃多了弊大于利。白領族費心勞神工作壓力大,精神長期處于緊張之中,容易患消化道潰瘍病,不宜吃檸檬、楊梅、李子、山楂、西瓜等酸性或涼性的水果。新鮮菠蘿能誘發(fā)過敏、頭痛,應在鹽水中浸泡30分鐘后再吃。甘蔗、新鮮荔枝、橘子等含糖量很高,空腹食用會刺激胃粘膜,使得脾胃脹滿、胃痛加劇。香蕉味道鮮美、質(zhì)地柔軟,但性寒,多食容易導致腹瀉。
4、商務餐盡量遠離海鮮
據(jù)測定,海鮮中存在寄生蟲和細菌的幾率很高,加之酒樓餐館過于追求味道的鮮美,煮制往往不夠充分,當人們津津樂道品嘗其鮮美時,也許病已從口入。
夜餐時間較晚,持續(xù)時間較長,食物中脂肪和碳水化合物含量過高而維生素和礦物質(zhì)含量不足時,危害甚大。一則此時人體吸收能力增強,容易發(fā)胖;二則破壞了人體正常的生物鐘,容易導致失眠,經(jīng)常這樣者,還容易誘發(fā)神經(jīng)衰弱癥。
5、飲酒的取舍
法國人患心臟病的比例比美國人少一半,其中重要的原因之一是法國人喝葡萄酒的量差不多是美國人的10倍。每天飲用20~30毫升紅葡萄酒,可以使心臟病的發(fā)病率降低75%.而飲啤酒過量會加速心肌衰老,使血液內(nèi)鉛含量增加。
6、電腦操作者吃什么?
經(jīng)常操作電腦的人容易視力疲勞甚至下降。維生素A 對預防視力減弱有一定效果。每星期吃3 次胡蘿卜,即可保持體內(nèi)維生素A 的正常含量。整天呆在辦公室里日曬機會少,容易缺乏維生素D ,患骨質(zhì)疏松癥,需要多吃海魚、動物肝臟、蛋黃等富含維生素D 的食物。
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