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酶的催化作用
【考頻指數(shù)】★
【考點(diǎn)精講】
1.酶的分子結(jié)構(gòu)與催化作用
(1)酶的分子組成:單純酶和結(jié)合酶;結(jié)合酶由酶蛋白和輔助因子組成。
(2)酶蛋白決定酶促反應(yīng)的特異性
(3)輔助因子決定酶促反應(yīng)的種類和性質(zhì)
輔酶 結(jié)合松散,易除去
輔基 結(jié)合牢固,不易除去
(4)酶的活性中心:與底物結(jié)合,并催化底物生成產(chǎn)物的關(guān)鍵部位
(5)必需基團(tuán):與酶活性有關(guān)的化學(xué)基團(tuán)活性中心內(nèi)外均有
2.酶促反應(yīng)的特點(diǎn)
(1)極高的催化效率:降低反應(yīng)的活化能。
(2)高度特異性(絕對、相對和立體異構(gòu)特異性)
(3)可調(diào)節(jié)性
【進(jìn)階攻略】
簡單理解酶促反應(yīng)的特點(diǎn),注意名詞最大反應(yīng)速度(Vmax)往往會出現(xiàn)試題。
【易錯易混辨析】
輔酶結(jié)合松散,易除去,而輔基結(jié)合牢固,不易除去。
【知識點(diǎn)隨手練】
一、A1型選擇題
1.關(guān)于酶的正確敘述是
A.不能在胞外發(fā)揮作用
B.大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是核酸
C.能改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)
D.能大大降低反應(yīng)的活化能
E.與底物結(jié)合都具有絕對特異性
【知識點(diǎn)隨手練參考答案及解析】
一、A1型選擇題
1.D
【答案解析】①既有在體內(nèi)發(fā)揮作用的酶,也有在體外發(fā)揮作用的酶。②大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),少數(shù)酶(核酶)是核糖核酸。③酶只能縮短達(dá)到化學(xué)反應(yīng)平衡的時間,但不能改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)。④酶能大大降低反應(yīng)的活化能,因此可加快反應(yīng)速度。⑤有的酶只能與特定結(jié)構(gòu)的底物分子結(jié)合,進(jìn)行一種專一的反應(yīng),稱為絕對特異性。但有的酶可與一類底物結(jié)合,呈相對特異性。
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