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中國居民平衡膳食寶塔——臨床助理醫(yī)師考試熱點

2021-08-03 08:23 醫(yī)學教育網
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熱點推薦

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合理營養(yǎng)指導

一、合理營養(yǎng)

1.膳食營養(yǎng)素參考攝入量

內容特點
平均需要量指某一特定性別、年齡及生理狀況群體中個體對某營養(yǎng)素需要量的平均值
推薦攝入量(RNI)指可滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中97%~98%個體需要量的攝入水平,相當于傳統(tǒng)的每日膳食中營養(yǎng)素供給量RDA
適宜攝入量指通過觀察或實驗獲得的健康人群某種營養(yǎng)素的攝入量
可耐受最高攝入量指平均每日攝入營養(yǎng)素的最高限量

2.人體必需的營養(yǎng)素及能量

營養(yǎng)素推薦攝入量
蛋白質成年男子蛋白質推薦攝入量為65g/d,女子為55g/d
脂類脂肪AI占每日總能量的20%~30%。膽固醇攝入量不宜超過300mg/d
碳水化合物占膳食總能量的55%~65%,建議健康成年人每天攝入膳食纖維20~25g比較適宜
能量18~49歲輕體力勞動男性5250kcal/d,女性1800kcal/d
礦物質正常成人膳食鈣的AI為800mg/d;膳食鐵的AI為男性12mg/d,女性為20mg/d;成年男性鋅RNI為12.5mg/d,成年女性為7.5mg/d;乳母為550μgDFE/d
維生素葉酸成年人為400μgDFE/d,孕婦為600μgDFE/d,乳母為500μgDFE/d

3.膳食指南

《中國居民膳食指南》(2016年版)一般人群膳食指南。

①食物多樣,谷類為主;

②吃動平衡,健康體重;

③多吃蔬菜果、奶類、大豆;

④適量吃魚、禽、蛋、瘦肉;

⑤少鹽少油,控糖限酒;

⑥杜絕浪費,興新食尚。

4.中國居民平衡膳食寶塔

中國居民平衡膳食寶塔

富含無機鹽、水溶性維生素和膳食纖維的食物是

A.奶制品

B.蔬菜

C.谷類

D.肉類

E.蛋類

『正確答案』B

糖尿病患者,女,65歲,家庭主婦,初中文化程度。醫(yī)生給予的飲食建議,容易理解和執(zhí)行的說法是

A.“您每天攝入熱量不能超過1200千卡。”

B.“您必須嚴格控制飲食,要低鹽、低脂、低糖飲食。”

C.“每頓飯主食2兩,少吃油膩的?!?/p>

D.“不吃甜食、稀飯、甘蔗、西瓜、甜飲料,少吃肉、油,可吃點粗糧。”

E.“您一定要管住自己的嘴,原來愛吃的都不能吃了?!?/p>

『正確答案』D

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