醫(yī)學教育網(wǎng)小編整理了硫胺素的生理功能與缺乏硫胺素引起的疾病如下，請各位考生仔細查看。  

維生素B1主要生理功能是構成脫羧酶的輔酶，參與碳水化合物的代謝。缺乏時可引起腳氣病。最好不要長期食用精米和精面，以避免維生素B1的缺乏。

成人體內(nèi)約有硫胺素25～30mg，以心臟、肝臟、腎臟和腦的含量較高，但總量的50%存在于肌肉中。硫胺素在體內(nèi)的作用在于以羧化酶，轉羥乙醛酶系統(tǒng)的輔酶形式參加糖類代謝，是物質代謝和能量代謝中具有關鍵性的物質基礎。維生素B1還參與體內(nèi)的氧化脫羧作用，為支鏈氨基酸代謝所必需。此外，維生素B1對促進食欲、胃腸道的正常蠕動和消化液的分泌等也有重要作用。

缺乏硫胺素引起的疾病

當VB1缺乏時，則會導致胃腸蠕動慢、消化液分泌不足、消化不良等癥狀。VB1缺乏癥多因膳食不合理（如以精米為主，又過度淘洗），烹調(diào)不當（如撈飯時棄丟米湯，煮粥時加堿等），使VB1攝入量減少，長期發(fā)熱或患消耗性疾病，也可導致VB1缺乏。我國早在隋唐時便已使用富含VB1的“谷皮”來治療腳氣病了。目前做為藥物使用的VB1多為化學合成的硫胺素鹽酸鹽，除治療VB1缺乏癥外，還用于許多疾病的輔助治療。

維生素B1在體內(nèi)經(jīng)特異性的酶催化，VB1可與ATP作用，生成焦磷酸硫胺素（TPP）。TPP是糖代的一種重要的輔酶。所以，缺乏VB1時，使糖代謝受阻，一方面導致神經(jīng)組織的供能不足，另一方面，使糖代謝過程中產(chǎn)生的丙酮酸、乳酸在血、尿和組織中堆積，從而引起多發(fā)性神經(jīng)炎，并影響心肌的代謝及功能?；颊咭着⒔⊥?、食欲不振、手足麻木、皮膚粗糙、肌肉疼痛萎縮，嚴重時可產(chǎn)生手足腕下垂、下肢水腫和心力衰竭，臨床上稱為腳氣病。同時VB1還能抑制膽堿酯酶的活性，使重要的神經(jīng)介質乙酰膽堿不被破壞，從而保持神經(jīng)的正常興奮程度。

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