醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理了硫胺素的生理功能與缺乏硫胺素引起的疾病如下，請(qǐng)各位考生仔細(xì)查看。  

維生素B1主要生理功能是構(gòu)成脫羧酶的輔酶，參與碳水化合物的代謝。缺乏時(shí)可引起腳氣病。最好不要長(zhǎng)期食用精米和精面，以避免維生素B1的缺乏。

成人體內(nèi)約有硫胺素25～30mg，以心臟、肝臟、腎臟和腦的含量較高，但總量的50%存在于肌肉中。硫胺素在體內(nèi)的作用在于以羧化酶，轉(zhuǎn)羥乙醛酶系統(tǒng)的輔酶形式參加糖類代謝，是物質(zhì)代謝和能量代謝中具有關(guān)鍵性的物質(zhì)基礎(chǔ)。維生素B1還參與體內(nèi)的氧化脫羧作用，為支鏈氨基酸代謝所必需。此外，維生素B1對(duì)促進(jìn)食欲、胃腸道的正常蠕動(dòng)和消化液的分泌等也有重要作用。

缺乏硫胺素引起的疾病

當(dāng)VB1缺乏時(shí)，則會(huì)導(dǎo)致胃腸蠕動(dòng)慢、消化液分泌不足、消化不良等癥狀。VB1缺乏癥多因膳食不合理（如以精米為主，又過(guò)度淘洗），烹調(diào)不當(dāng)（如撈飯時(shí)棄丟米湯，煮粥時(shí)加堿等），使VB1攝入量減少，長(zhǎng)期發(fā)熱或患消耗性疾病，也可導(dǎo)致VB1缺乏。我國(guó)早在隋唐時(shí)便已使用富含VB1的“谷皮”來(lái)治療腳氣病了。目前做為藥物使用的VB1多為化學(xué)合成的硫胺素鹽酸鹽，除治療VB1缺乏癥外，還用于許多疾病的輔助治療。

維生素B1在體內(nèi)經(jīng)特異性的酶催化，VB1可與ATP作用，生成焦磷酸硫胺素（TPP）。TPP是糖代的一種重要的輔酶。所以，缺乏VB1時(shí)，使糖代謝受阻，一方面導(dǎo)致神經(jīng)組織的供能不足，另一方面，使糖代謝過(guò)程中產(chǎn)生的丙酮酸、乳酸在血、尿和組織中堆積，從而引起多發(fā)性神經(jīng)炎，并影響心肌的代謝及功能?；颊咭着⒔⊥?、食欲不振、手足麻木、皮膚粗糙、肌肉疼痛萎縮，嚴(yán)重時(shí)可產(chǎn)生手足腕下垂、下肢水腫和心力衰竭，臨床上稱為腳氣病。同時(shí)VB1還能抑制膽堿酯酶的活性，使重要的神經(jīng)介質(zhì)乙酰膽堿不被破壞，從而保持神經(jīng)的正常興奮程度。

醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)提供護(hù)士資格、初級(jí)護(hù)師及主管護(hù)師輔導(dǎo)課程，十?dāng)?shù)年輔導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，老師輔導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，歡迎了解~