脂肪肝飲食護(hù)理是內(nèi)科主任護(hù)師會(huì)涉及到的知識(shí)點(diǎn)，醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理，請(qǐng)參考。

脂肪肝患者平時(shí)要以清淡飲食為主，少吃動(dòng)物脂肪、骨髓、黃油、內(nèi)臟等，可選擇魚類、瘦肉、雞蛋、兔肉、豆制品、牛奶等；蔬菜宜選用富含維生素、纖維素及粗纖維的新鮮蔬菜，如白菜、芹菜、蘿卜、胡蘿卜等；水果選含鉀和維生素高的，如香蕉、西瓜、山碴、柑橘、蘋果、梨等；醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理宜食用有降脂作用的海帶、海蟄、海參、海藻等；食用油應(yīng)選植物油，少吃動(dòng)物油；食鹽量控制在3-5g/d，有高血壓病的患者食鹽量控制在1-2g/d；注意飲食定量，不暴飲暴食，合理分配3大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素（蛋白質(zhì)15%-20%，脂肪<20%-25%，糖50%-60%），纖維素?cái)z入20g/d，水2000ml/d.禁飲烈性酒，飲酒不超過25ml/d，最好戒酒戒煙。