慢性腎盂腎炎患者的飲食管理對于減輕癥狀、延緩疾病進展具有重要意義。在日常飲食中，應注重以下幾個方面：

1.控制蛋白質(zhì)攝入量：過量的蛋白質(zhì)會加重腎臟負擔，因此需要適當限制蛋白質(zhì)的攝入量。建議選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來源，如魚肉、雞胸肉等。

2.低鹽飲食：減少食鹽的攝入有助于控制血壓和水腫現(xiàn)象。日常烹飪時盡量使用其他調(diào)料替代食鹽來增加食物風味。

3.控制鉀離子與磷元素攝入：腎功能不全可能導致體內(nèi)鉀、磷水平升高，需避免食用高鉀食品（如香蕉、橙子）及含磷量高的食物（如動物內(nèi)臟、堅果類）。

4.保持水分平衡：根據(jù)醫(yī)生指導調(diào)整每日飲水量，以防止過多或不足的水負荷對腎臟造成損害。

5.增加膳食纖維：多吃新鮮蔬菜和水果可以補充足夠的維生素與礦物質(zhì)，并且有利于維持腸道健康。

6.避免刺激性食物：辛辣、油炸等刺激性強的食物可能會加重病情，應該少吃或者不吃這類食品。

7.定時定量進食：保持規(guī)律的飲食習慣，避免暴飲暴食。

每位患者的具體情況不同，在制定個性化飲食計劃時還需結(jié)合自身實際狀況，并在專業(yè)醫(yī)師指導下進行調(diào)整。