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【提問】動物內(nèi)臟的化學(xué)組成敘述是什么？
【回答】學(xué)員xme2011，您好！您的問題答復(fù)如下醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理：
動物性內(nèi)臟中無機鹽和維生素的含量較高，脂肪和蛋白質(zhì)的含量較少，碳水化合物含量少。
膽固醇在肝、腎、腸、等內(nèi)臟、皮膚、脂肪組織均含有較多的膽固醇，其中以肝最多。
所以動物內(nèi)臟中膽固醇含量較高。
祝您學(xué)習(xí)愉快，順利通過考試！
★問題所屬科目：公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師---營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)
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