心肌梗死是冠心病中最為嚴(yán)重的類型,約有95%以上由冠狀動(dòng)脈粥樣硬化所致。因冠狀動(dòng)脈閉塞,血流中斷,導(dǎo)致心肌嚴(yán)重而持久的缺血,引起部分心肌壞死。大多發(fā)生在40歲以上的中老年人,男多于女,女性絕經(jīng)期后發(fā)病率增加。有高血壓病、高脂血癥、肥胖癥、糖尿病、吸煙和缺少體力活動(dòng)者易患。心肌梗死所致心功能不全常為急性心衰。
(一)限制總熱能
急性心肌梗死2~3d時(shí)以流質(zhì)為主,每天總熱能為2.09~3.35MJ(500~800kcal),液體量約1000ml.可食用藕粉、米湯、菜水、去油過篩肉湯、淡茶水、紅棗泥湯、寶寶樂等。應(yīng)少量多餐,避免1次量過多,以預(yù)防心律失常。凡脹氣、刺激性流質(zhì)飲食不宜吃,如豆?jié){、年奶、濃茶、咖啡等,應(yīng)結(jié)合血電解質(zhì)及病情變化,調(diào)整飲食中鉀、鈉的供給量。
(二)控制液體量,減輕心臟負(fù)擔(dān)
口服液體量應(yīng)控制在1000ml/d,可進(jìn)食濃米湯、厚藕粉、棗泥湯、去油肉絨、雞絨湯、薄面糊等。
(三)清淡飲食
選擇容易消化吸收的食物,少量多餐為主;病情好轉(zhuǎn)后改為半流食質(zhì),總熱能4.18MJ(1000kcal)/d左右??墒秤玫挠恤~類、雞蛋清、瘦肉末、嫩碎蔬菜及水果;主食用面條、面片、餛飩、面包、米粉、粥等。不且過熱過冷,保持大便通暢,排便時(shí)不可用力過猛。
(四)限制脂類
按低脂肪、低膽固醇、高多不飽和脂肪酸的飽食原則;病情穩(wěn)定后,病人逐漸恢復(fù)活動(dòng),飲食可逐漸增加或進(jìn)軟食。脂肪限制在40g/d以內(nèi),伴有肥胖者應(yīng)控制熱能和碳水化物,以維持理想體重為好。
(五)補(bǔ)充礦物質(zhì)
注意鉀鈉平衡,適當(dāng)增加鎂的攝入量;結(jié)合臨床病情的變化,隨時(shí)調(diào)整水和電解質(zhì)的失調(diào),伴有高血壓病或充血性心力衰竭時(shí)應(yīng)限鈉。醫(yī)。學(xué)教育網(wǎng)搜集整理病情嚴(yán)重不能口服者,應(yīng)選用完全胃腸外營養(yǎng)?;謴?fù)期飲食治療按冠心病飲食治療原則。