枸杞葉粥

材料

主料：枸杞葉90克，糯米100克，

調(diào)料：白砂糖3克

做法

1.鮮枸杞葉洗凈后加300毫升水，煮至200毫升時(shí)取出枸杞葉。

2.加入糯米，白糖和水煮成稀粥。

小訣竅:

健康提示：

1.此粥具有補(bǔ)中益精，增強(qiáng)性能力的作用。

2.枸杞葉中有多種維生素和多種氨基酸，均為養(yǎng)目物質(zhì)，在明目食療方中經(jīng)常使用。

3.枸杞葉性涼味苦，補(bǔ)虛益精，清熱，糯米性溫味甘，補(bǔ)中益氣。

4.糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的白糖去掉。

食物相克：

枸杞葉：枸杞葉與乳制品相克

魚尾枸杞葉湯

材料

鳙魚尾1條，豬瘦肉100克，枸杞葉1斤，姜適量，鹽適量

做法

1.將魚尾去鱗洗凈，煎至兩面金黃。

2.加水加入瘦肉、姜片燒開(kāi)。

3.文火煮1小時(shí)。然后起鍋前加入去枝洗凈的枸杞葉再煮5分鐘，下鹽調(diào)味就好。

4.各位來(lái)一碗。

枸杞葉羊腰湯

材料

材料主料：羊腰300克，配料：枸杞葉150克，調(diào)料：料酒10克，精鹽3克，味精3克，醋4克，鮮清湯400克，香油10克，蔥，姜汁15克

做法

1、將羊腰撕去外皮，從中間片開(kāi)，片去腰臊，切成片。2、勺內(nèi)加水燒開(kāi)放入2克醋，下入腰片焯透撈出。3、勺內(nèi)加入鮮清湯，下入腰片、料酒、精鹽、蔥、姜汁、醋燒開(kāi)，撇凈浮沫，燒至腰片熟透。4、下入洗好的枸杞葉燉熟，加味精，盛入湯碗內(nèi)，淋入香油即成。

小訣竅:

白綠相襯，湯清味鮮，腰片軟嫩。此菜早在宋代就已是食療保健菜肴。具有補(bǔ)腎益精，清熱止渴等功效，對(duì)治療腎虛遺精，腰膝酸軟，耳聾等癥有很好的療效。

濃湯浸枸杞葉

材料

紫花枸杞葉1斤，杞子1兩，半肥瘦肉4兩，干貝3粒，魚露2茶匙，湯1杯

做法

1.枸杞葉揀葉后洗凈；菜骨洗凈后，加水煎成濃汁；杞子用滾水浸洗；半肥瘦豬肉洗凈剁碎；干貝浸后再燉腍。

2.豬肉加杞子用湯及菜汁煮，然后加入腍干貝，加少許油。

3.把枸杞葉放入一起煮約3分鐘。

4.加魚露調(diào)味即成。