青海出產的大黃又是全國大黃中的優(yōu)良品種，出產歷史悠久，以質量好、產量高和療效佳馳名中外，最高年出口量達50萬公斤。歷史上西寧長期是青海全省大黃的集散地，故青海大黃又稱“西寧大黃”醫(yī)|學教育網搜集整理。

大黃是一味十分重要的中藥，同時也是藏醫(yī)、蒙醫(yī)常用的良藥。大黃以其根莖入藥，根莖肥大粗壯，呈蘿卜形，表面呈棕褐色，內部為黃色，故名為“大黃”。大黃性味苦寒，藥性峻烈，素有“將軍”之稱。大黃含有兩種相反的成分??蒽醌衍生物的甙類和鞣酸及相關物質。前者能刺激腸蠕動而導致瀉下，后者有收斂作用而能止瀉。它在生用、大量、短煎的情況下有瀉下性能，但在制用、小量、久煎的情況下，瀉下性能減弱，同時出現止瀉性能。據藥理實驗，大黃有清熱解毒、抗菌消炎、瀉火涼血、利膽退黃、行瘀破積、降壓止血之功效。