數(shù)千年來，人參作為珍貴的補品已被廣泛地認識和運用。然而，根據(jù)近年來中西方的研究發(fā)現(xiàn)：人參營養(yǎng)價值最珍貴之處不在于人參根，而在于人參花蕾。早在1984年，中國著名生物學家邵春杰、徐景達就公布了這一結論，并指出人參花蕾能調(diào)節(jié)身體內(nèi)分泌、提高性功能。1989年，日本科學家川村發(fā)現(xiàn)人參花蕾能降低血糖和血壓、延緩衰老。歐美對此近年來又有了更深的了解，據(jù)德國LAT負責人、慕尼黑大學藥劑學博士Dr.Crista Tirlle介紹，經(jīng)歷時數(shù)年的研究發(fā)現(xiàn)：人參花蕾中的人參總皂甙含量是人參根的5.06倍，其中可提升人體免疫力，并抑制癌細胞成長的人參皂甙Rd含量高達百分之2.77,是人參根的13.85倍;能保護細胞膜和防止細胞老化、擴張血管、降低血壓和血糖、提高肝細胞蛋白質(zhì)和DNA合成、顯著抑制宮頸癌細胞生長的人參皂甙Re的含量是人參根的14.7倍；人參花中對于人體抗疲勞、搞衰老的Rm7cd,比人參根高10倍多。另外，人參花蕾中幾乎不含有人參根中所具有的會導致上火的皂甙Ro,所以陰虛火旺不能用人參根滋補者，亦可食用。更為特別的是：人參花蕾竟含有獨特的人參花蕾9肽和11肽，均屬小分子肽，可以被人體百分之百吸收，被稱為“校正肽”，能迅速而準確地識別并校正細胞內(nèi)的各種“C—C平衡”?；謴图毎５男玛惔x，修復細胞損傷，使人體內(nèi)各組織、器官系統(tǒng)功能得以恢復。