胡建夫：醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系畢業(yè)，現(xiàn)任臺(tái)灣某教學(xué)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師。致力于傳播與推廣家庭飲食與保健知識(shí)，經(jīng)常撰文呼吁家庭飲食對(duì)健康的重要性。著有《零食，應(yīng)該這樣吃》、《會(huì)吃才健康》、《會(huì)睡才健康》、《會(huì)喝才健康》、《怎樣有效對(duì)抗癌癥》等書。