垂穗披堿草質(zhì)地較柔軟，無刺毛、剛毛、無味，易于調(diào)制干草。成熟后莖稈變硬，飼用價值降低。從返青至開花前，馬、牛、羊最喜食，尤其是馬最喜食，開花后期至種子成熟，莖稈變硬則只食其葉子及上部較柔軟部分。調(diào)制的青干草（開花前刈割），是冬、春季馬，牛、羊的良等保膘牧草。屬中上等品質(zhì)牧草。開花前營養(yǎng)價值較高，開花后期營養(yǎng)價值略有下降，它含的粗灰分少，各個生長季節(jié)粗蛋白質(zhì)含量變化幅度較小。垂穗披堿草開花前，莖稈幼嫩，枝葉茂盛，營養(yǎng)枝較多。由垂穗披堿草組成的天然草場，一般畝產(chǎn)青干草100～120公斤；人工種植草場，在開花期刈割一般畝產(chǎn)350～800公斤。再生性強，由垂穗披堿草為優(yōu)勢種組成的群落，開花期株高50～60厘米時刈割，9月下旬測產(chǎn)，一般畝產(chǎn)鮮草60～120公斤；人工種植草場，畝產(chǎn)鮮草可達150～200公斤．在種子成熟80％時，即可收種，畝產(chǎn)種子40～7.5公斤，每公斤種子40.2～45.4萬粒，秸稈250～400公斤。青藏高原種植的垂穗披堿草，當年只能進入抽穗期，不能開花結子，畝產(chǎn)干草75～175公斤。刈割的垂穗披堿草可調(diào)制干草或與其它牧草切碎混合青貯。用青干草和青貯料作冬春補飼馬、牛、羊，可以保膘。

垂穗披堿草主要作刈割調(diào)制干草之用，以營養(yǎng)價值最高的抽穗期刈割為宜。在旱作條件下，垂穗披堿草一年只能刈割1次。畝產(chǎn)干草150～400千克。為了不影響越冬，應在霜前一個月結束刈割，留茬以8～10厘米為好，以利再生和越冬。大面積垂穗披堿草可采用割草機刈割，刈割后的草應快速干燥后上垛。注意防止遭雨霉爛。調(diào)制好的垂穗披堿草干草，顏色鮮綠，氣味芳香，適口性好，馬，牛，羊均喜食。綠色的垂穗披堿草干草制成的草粉亦可喂豬。青刈垂穗披堿草可直接飼喂家畜或調(diào)制成青貯飼料喂飼。