腹脹之人忌食下列食品：

番薯：又稱山芋、紅薯，雖有補中益氣的作用，但食之過多會引起腹脹或加重腹脹。正如《綱目拾遺》中指出：“中滿者不宜多食，能壅氣。”古人這一經(jīng)驗得到今人認同，據(jù)研究，番薯中含有氣化酶，所以，吃多了會引起腹脹，故患有腹脹者應當忌之。

糯米：能補中益氣，若制作成糯米糕則難以消化，凡腹脹之人應當忌之。明。李時珍在《本草綱目》中早就指出：“若作糕餅，性難運化，病人莫食。”脘腹作脹的病人尤忌。

蠶豆：性平，味甘，雖有補中益氣，健脾快胃的作用，但多食難以消化，在消化道中容易產(chǎn)生大量氣體，所以，《本經(jīng)逢原》中早有告誡：“性滯，中氣虛者食之，令人腹脹。”現(xiàn)代研究證實：蠶豆中含有棉子糖和水蘇糖，腸道中不能產(chǎn)生分解這兩種糖的酶，這些糖通過腸道到結(jié)腸后，在結(jié)腸內(nèi)受到梭狀芽孢桿菌屬的厭氧細菌使之發(fā)酵而導致腹脹多屁。

菱角：生食能消暑解熱，除煩止渴，熟食則能益氣健脾，但腹脹之人皆當忌食。唐代食醫(yī)孟詵早就告誡：“菱實多食令人腹脹滿。”《本草衍義》認為這是由于“食生菱多則難化，是亦性冷。”

栗子：能健脾養(yǎng)胃，但多食則難以消化，尤其是腹脹之人，當暫緩食之。唐。孟詵曾說：“栗子蒸炒食之令氣擁。”《本草衍義》也認為“生者難化，熟者滯氣隔食”。清。王孟英告誡“痞滿忌之”，凡腹脹之人，無論生栗或熟栗，均應忌食。

黃豆：凡腹脹之人，皆當忌食炒黃豆或煮黃豆?！侗静菥V目》中說：“多食壅氣”?！侗静萸笳妗芬嘣疲?ldquo;……若使多服不節(jié)，則必見有生痰壅氣動嗽之弊。”據(jù)研究，這是由于黃豆中含有棉子糖、鼠李糖等物質(zhì)。即使是熟的豆制品也當忌食少食，否則不易消化，更加脘腹脹滿。

芋頭：腹脹之人，暫不宜食。這是因為多食容易在腸內(nèi)產(chǎn)生氣體，加劇腹脹。正如《本草衍義》所說：“多食滯氣困脾。”清。王孟英也告誡：“消渴宜餐，脹滿勿食。”

蓮子：性平，味甘澀，蓮子生吃宜選擇鮮嫩者?！峨S息居飲食譜》說：“鮮者甘平，干者甘溫。”但多食傷脾胃，如《本草拾遺》中指出：“生則脹人腹。”凡中滿痞脹者忌食之，正如清。王孟英所言：“氣郁痞脹，食不運化皆忌之。”

龍眼：肉果肉甘甜，滋膩黏糯，食之不易消化，故腹脹之人應忌之。對此，《本草匯言》中就說：“甘溫而潤，恐有滯氣。”《藥品化義》也告誡：“甘甜助火，亦能作痛，中滿嘔吐及氣膈郁結(jié)者，皆宜忌用。”

砂糖：有赤砂糖與白砂糖之分，均屬甘甜之物，腹脹之人皆忌食之。正如《本草求真》所言：“味甘主緩、主壅，有戀膈脹滿之弊，此又不可不深思而熟察耳。”《本草從新》中又明確告誡：“中滿者勿服。”正因如此，凡腹脹患者對大棗、飴糖、蜂蜜、甘草等，也皆當忌食。

黃芪：功在補氣，故氣虛者宜之，氣實者當忌。凡體質(zhì)壯實的食積氣滯腹脹者，切忌服食。正如《醫(yī)學入門》所言“氣盛者禁用”?！侗静萁?jīng)疏》也說：“胸膈氣悶，腸胃有積滯者勿用。”

羊肉：清代食醫(yī)王孟英曾有告誡，認為“脹滿忌食”，并說：“多食動氣生熱。”更不可與南瓜同食，否則“令人壅氣發(fā)病”。所以，腹脹之人忌食為妥。

雞蛋：根據(jù)民眾經(jīng)驗，雞蛋不宜多吃，尤其是腹脹之人，更當忌食?！峨S息居飲食譜》中曾說：“多食動風阻氣，……痞滿、肝郁，皆不可食。”《本草匯言》也認為：“胸中有宿食積滯未清者，勿宜用。”此處“胸中”當以“腹中”來理解，也就是說，食積腹脹者勿食雞蛋。

大棗：又稱紅棗。其性甘潤膏凝，滋膩壅滯，無論腹脹胃脹，或滿腹脹痛者，均當忌食，它有阻礙氣機之弊。正如《醫(yī)學入門》中所說：“心下痞，中滿嘔吐者忌之。”《飲食須知》也告誡：“中滿者勿食。”

人參：性溫，味甘苦，能大補元氣。但無論是氣滯腹脹或是食積脹滿，皆當忌之。因為人參補氣，誤食之會使氣機更加壅滯，加重腹脹癥情。當然，若屬氣虛腹脹，即中醫(yī)所謂的虛脹，又另當別論。

黃精：古人視之為養(yǎng)生延年之物。但黃精甘平柔潤滋膩，正如《本草便讀》所言：“黃精，為滋膩之品，久服令人不饑，若脾胃有濕者，不宜服之，恐其膩膈也。”《得配本草》則明確告誡：“氣滯者禁用。”《中藥大辭典》亦說：“痞滿氣滯者忌服。”凡腹部痞滿作脹者切忌。

此外，腹脹之人還應忌吃甘薯、甜瓜、芡實、南瓜、荔枝、飴糖、蜂蜜、豆制品、洋蔥、韭菜、大蒜、辣椒、白術(shù)、甘草等。