名稱

中文名：草莓（拼音cǎo méi）

別 名：洋莓、地莓、地果、紅莓、士多啤梨（粵語叫法）、高粱果、地桃、蒪蒎兒。

學 名：Fragaria × ananassa

英 語：Strawberry

日 語：イチゴ （讀音i chi go） 德 語：Erdbeere分類階元門：被子植物門Magnoliophyta 綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目：薔薇目 Rosales 科：薔薇科 Rosaceae 屬：草莓屬 Fragaria

草莓果

草莓果是薔薇科植物草莓的聚合果（非漿果），其可食用的部分是位于花托表面那些細小的紅色

本種為園藝雜交品種，系原產于美洲的親本F．virginiana Duch．與F．chiloensis （L．） Ehrh．雜交而成的八倍體（2n=56）植物。我國各地有栽培，每年夏季6~7月間果實成熟時，可采摘鮮食,但必須要洗凈才可以，防止細菌和農藥。

草莓有著很多各自獨立的子房，每個子房都發(fā)育后就有了眾多的小果。但是一朵花內的空間又很有限，小果們生長過程中就長成了一個整體。人們常說的草莓果實部分，上面有很多黑色的“種子”，是沒有肉質化的子房們發(fā)育成的瘦果。草莓常吃的部分其實是子房以外的花托，它和生長在它上面的子房變成的瘦果們一起，組成聚合果。

植物形態(tài)

多年生草本，粗壯，密集成叢，高5-25cm。莖密被黃棕色柔毛，幾與葉等長。葉三出；葉柄長4-18cm，密被黃棕色絹狀柔毛；小葉具短柄；小葉片倒卵形或橢圓形，長1-5cm，寬0.8-3cm，先端圓鈍，頂生小葉基部楔形，側生小葉基部偏斜，邊緣具缺刻狀鋸齒，鋸齒頂端急尖或圓鈍，上面深綠色，被疏柔毛，下面淡綠色，被黃棕色絹狀柔毛，沿葉脈上毛長而密。聚傘花序1-6朵；花序下部具一或三出有柄的小葉；花梗被開展的黃色絹狀柔毛；花兩性，直徑1-2cm，萼片卵狀披針形，比副萼片寬或近相等，副萼片披針形，全緣或2裂，果時增大；花瓣5，圓形，基部有短爪，白色；雄蕊20枚，不等長。聚合果圓形，白色、淡白黃色或紅色，宿存萼片直立，緊貼果實；瘦果卵形、光滑。花期4-7月，果期6-8月。