1.薯蕷 別名：山藥、淮山(廣東)，山菇(廣東)，懷山藥(河南)。Dioscorea opposita Thunb. (Dioscorea batatas Decne.)--薯蕷科 Dioscoreaceae纏繞草質(zhì)藤本。塊狀莖肉質(zhì)肥厚，略呈圓柱形，長(zhǎng)可達(dá)1m多，直徑2～7cm，外皮灰褐色，生有須根。莖通常帶紫紅色，右旋。單葉在莖下部互生，中部以上對(duì)生，少為3葉輪生；葉片卵狀三角形至寬卵形或戟形，變異大，長(zhǎng)3～9(～16)cm，寬2～7～(14)cm，先端漸尖，基部深心形、寬心形或近截形，邊緣常3淺裂至3深裂，中裂片卵狀橢圓形至披針形，側(cè)裂片耳狀，圓形，近方形至長(zhǎng)圓形；幼苗期葉片一般不裂，為寬卵形或卵圓形，基部深心形，葉腋內(nèi)常有珠芽。花單性，雌雄異株，成細(xì)長(zhǎng)穗狀花序；雄花序長(zhǎng)2～8 cm，近直立，2～8個(gè)生于葉腋，偶爾呈圓錐狀排列；花序軸呈明顯"之"字形曲折；苞片和花被片有紫褐色斑點(diǎn)；雄花的外輪花被片為寬卵形，內(nèi)輪卵形，較??；雄蕊6。雌花序1～3個(gè)生于葉腋。蒴果三棱狀扁圓形或三棱狀圓形，長(zhǎng)1.2～2cm，寬1.5～3cm，外面有白粉。種子著生每室中軸中部，四周有膜質(zhì)翅。花期6～9月，果期7～11月。

生于山坡、山谷林下，或溪邊、路旁灌叢中或雜草中。

分布除福建、廣東、云南南部外，幾乎全國(guó)都有野生或栽培。

2. 參薯：Dioscorea alata L.--薯蕷科 Dioscoreaceae與薯蕷相似，區(qū)別在于栽培的塊莖變異大，有圓柱形、圓錐形、球形，通常圓錐形或球形的塊莖外皮為褐色或紫黑色。莖有4條翅。葉片卵形至卵圓形，長(zhǎng)6～15(～20)cm，寬4～13cm，頂端短漸尖、尾尖或凸尖，基部心形、深心形至箭形，有時(shí)為戟形，兩耳鈍，兩面無(wú)毛?；ㄆ?1～翌年1月，果期12～翌年1月。

分布浙江、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、江西、廣東、廣西、四川、貴州、云南、西藏等省區(qū)，常有栽培。