食品添加劑檸檬酸鉀應(yīng)由生產(chǎn)廠的技術(shù)部門進行檢驗。生產(chǎn)廠應(yīng)保證所有出廠的產(chǎn)品均符合本標準的要求，每批出廠的產(chǎn)品都應(yīng)附有質(zhì)量合格證，內(nèi)容包括：生產(chǎn)廠名稱、產(chǎn)品名稱、批號、出廠日期、凈重、本標準編號等。

使用單位有權(quán)按本標準的規(guī)定，對所收到的產(chǎn)品質(zhì)量進行驗收，其結(jié)果是否符合本標準要求。

每批重量不超過2t。

按GB 6678中6.6條和GB 6679中2.3.1條規(guī)定進行取樣。取樣總量不得少于500g，應(yīng)充分混勻，分別存放于二個整潔、干燥、密閉的容器中，貼上標簽，注明生產(chǎn)廠名稱、產(chǎn)品名稱、批號、日期。一份供檢驗用，一份留樣備查，留樣期為半年。

如果檢驗結(jié)果有任何一項不符合本標準要求時，應(yīng)重新自兩倍量的包裝中取樣進行復驗。重新檢驗的結(jié)果即使只有一項不符合標準的要求，則整批產(chǎn)品為不合格。

當供需雙方對產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生異議時，按《全國產(chǎn)品質(zhì)量仲裁檢驗暫行辦法》》之規(guī)定處理。