l 預(yù)防和抑制腫瘤。補(bǔ)硒可降低肝癌、胃癌、肺癌、前列腺癌和直腸癌的發(fā)病率。

l 預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病的出現(xiàn)，維持心血管系統(tǒng)正常的結(jié)構(gòu)與功能。

l 調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞的殺傷和保護(hù)作用，有效提高機(jī)體免疫力。

l 抗氧化、延緩衰老，阻斷活性氧和自由基的致病作用，起到防病作用。

l 預(yù)防和緩解人體因缺硒而引起的各種癥狀，如：克山病和大骨節(jié)病等。

l 部分重金屬的天然解毒劑，如：汞、鎘、砷、鉛等。

——參考《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》、《功能性食品》（中國(guó)輕工業(yè)出版社）